Nằm ở ngõ 165 đường Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội, khi nhắc tới cái tên “bánh mỳ chảo chú Cuội” ai cũng biết vì món bánh mỳ ngon - bổ - rẻ ở đây.
Chị Hằng (chủ quán) vui vẻ chia sẻ: “Sở dĩ quán đặt tên là chú Cuội vì chị là Hằng, em chị là Nga, ghép lại là Hằng Nga, mà Hằng Nga thì không thể thiếu chú cuội nên đặt tên quán như vậy”. ^^
Mặc dù mới mở được khoảng một năm nhưng quán là nơi tụ tập của rất đông các bạn sinh viên.
Một suất bánh mỳ chảo thường có trứng, dưa chuột, rau thơm, khoai tây nghiền trộn bơ, thịt thái mỏng, xúc xích hòa cùng nước sốt đậm đà. Ngay sau khi được mang ra, bánh mỳ chảo đã khiến khách không thể rời mắt khỏi bởi sự trang trí cầu kỳ, vô cùng bắt mắt, xúc xích được tỉa thành những cánh hoa, rưới thêm một chút tương ớt đỏ cùng với rau thơm.
Để thay đổi khẩu vị và tạo sự khác biệt cho quán, phần nước sốt đã được chế biến từ cà chua với hành tây xay nhuyễn, có vị đặc trưng là ngọt và chua và một số nguyên liệu “bí mật” không thể bật mí. Pate ở đây rất ngon, khi cho vào miệng thì ngay lập tức sẽ tan ra, mềm nhũn, mùi thơm của thịt lợn với sự kết hợp giữa gan, và gan gà.
Các nguyên liệu khác cũng được chế biến cầu kỳ. Thịt xíu ướp cẩn thận và làm khéo nên dù toàn thịt nạc cũng vẫn mềm, ngọt và không bị khô. Thêm vào đó, món khoai tây nghiền trộn bơ kèm chút muối rất thú vị, đặc biệt khi ăn kèm với bánh mì và nước sốt.
Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm đồ uống như chanh leo, nước me, nước sấu để tăng thêm hương vị trong khi ăn, tuy nhiên sữa ngô là thức uống được các bạn trẻ lựa chọn nhiều nhất để đi kèm với bánh mỳ chảo. Mùi thơm, béo béo của sữa ngô non quyện vào nhau vô cùng thích thú mà giá thì vô cùng bèo thôi nhé.
Không chỉ có bánh mỳ chảo, quán cũng có thêm sốt vang và cút lộn xào me chua chua ngọt ngọt nóng hổi vừa thổi vừa ăn với giá vô cùng teen, chỉ 25k thui.
Các bạn có thể ghé qua quán bất cứ lúc nào, mở cửa từ 9h sáng đến 22h. Mặc dù đông khách nhưng bạn sẽ không phải đợi lâu để được thưởng thức, chỉ cần 5 phút là đã có một suất ngay trước mặt.
Còn chần chừ gì nữa, hãy thử và cảm nhận thôi!
Đoàn Huyền
Thanh thanh bún cá 'đúng điệu' Hải Phòng Miếng cá giòn tan kết hợp với nước dùng chua chua vừa miệng níu chân thực khách Hà thành. |