Sở dĩ quán được gọi là cháo gà "ngẫu hứng" vì phong cách rất phởn phơ của chị chủ quán. Chị Huyền Thơm hóm hỉnh chia sẻ: "Chị đã bán được hơn 3 năm. Quán ra đời cũng vì ý tưởng ngẫu hứng thích bán cháo của chị".
Sự ngẫu hứng còn được thể hiện trong cách phục vụ của quán. Là một hàng ăn đêm, nhưng đôi khi bà chủ quán bận xem phim hay đi café thì tận 8 giờ tối quán mới mở, vậy mà đắt hàng nên chỉ 10 giờ đã hết. Nếu hôm nào chị ham vui, có khi khách còn phải tự phục vụ nữa. ^^
Ngay khi bát cháo được mang ra, khách hàng đã rất ấn tượng với cách bày biện đẹp mắt từ phần rau thơm, hành, thịt gà xé nhỏ. Khi trộn đều các thứ, hương thơm từ bát cháo tỏa ra ngào ngạt.
Thịt gà theo lời giới thiệu của chị chủ quán là gà ta “xịn”, “có bảo hành”, được lấy mối ở Tây Thiên (Vĩnh Phúc) nên ăn khá dai, ngon và thơm thịt. Gạo để nấu cháo cũng là loại gạo nếp ngon, thực khách có thể cảm nhận rất rõ khi thưởng thức. Với mức giá 30k, bát cháo được đánh giá là khá đầy đặn, đủ cho thực khách có một bữa tối ngon lành.
Quán còn có bán cả phở, bún và những món nhậu về gà. Phở gà có giá tiền tương tự với cháo, chỉ dao động ở mức 30k, đầy đặn, không như các hàng phở khác.
Bạn nào muốn thưởng thức gà ngon với giá hợp lý thì quán là một lựa chọn không tồi. Quán nằm ở số 365 Cầu Giấy, gần ngã tư giao giữa Xuân Thủy và Cầu Giấy, Hà Nội.
Tuy chỉ là một quán vỉa hè, nhưng lượng khách ghé quán vô cùng đông. "Việc các gia đình giàu có, khách quen đi ô tô tới chỉ để ăn cháo là chuyện hết đỗi bình thường” - chị chủ quán vui vẻ chia sẻ.
Thịnh Bùi
'Đánh chén' bánh mỳ sốt vang nóng hổi, thơm lừng Bạn có thể 'đổi gió' với một đĩa pate ngon lành đầy đủ kèm xúc xích, chả, dưa chuột... tha hồ mà no lặc lè. |