© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

4 cô chủ nhỏ xinh đẹp của tiệm bánh online

1:54 PM | 24/12/2013
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+
1:54 PM | 24/12/2013
Các bạn í rất 'mát tay' trong việc kinh doanh các kiểu bánh tiramisu, su kem, hot dog khiến teen mình ngất ngây đấy.

Cô chủ của những chiếc tiramisu 'cháy hàng'

Tiramisu là loại bánh ngọt nổi tiếng xuất phát từ Italy và du nhập vào Việt Nam được một khoảng thời gian dài. Một trong những tiệm bánh tiramisu online được nhiều bạn teen biết đến là tiệm bánh trên Instagram có tên Justboomie của cô bạn Bomie (Minh Nhật), lớp 12 trường THPT Võ Thị Sáu, TP HCM.

1-7236-1387856512.jpg

Cô bạn Bomie bắt đầu kinh doanh từ sở thích làm bánh. Ảnh: NVCC.

Bắt tay vào làm tiramisu chỉ với sở thích mê ăn bánh, sau vài lần được bạn bè ủng hộ, cô bạn bắt đầu thử sức với công việc bán bánh.

Bán hàng từ đầu tháng 7, Bomie đã thu hút được một lượng khách tương đối ổn định với hơn 10 hộp bánh lớn nhỏ được ra lò mỗi ngày, doanh thu hàng tháng khoảng hơn 10 triệu.

Bomie khiêm tốn cho biết: “Trong số tiền mình kiếm được thì chi phí mua nguyên liệu cũng khá lớn, tại mình quan niệm nguyên liệu ngon, an toàn thì bánh mới chất lượng”.

3-9898-1387856512.jpg

Những chiếc bánh tiramisu cực ngon của cửa hàng bạn ấy nè.

4-5786-1387856512.jpg

Các ấy có thể đặt bánh, viết chữ theo ý muốn nhé.

Bomie cũng cho biết trong quá trình bán hàng, cô bạn may mắn gặp được nhiều khách hàng dễ thương. Tuy nhiên, để bán hàng thuận lợi, bạn cũng rất biết cân bằng thời gian: "Ban ngày, mình tranh thủ đi học và làm bài tập, tới tối mới tổng kết đơn đặt hàng và cùng mẹ làm bánh", Bomie nói.

Bánh 'sang chảnh - giá bình dân'

Panna cotta, còn gọi là món “kem nấu” xuất phát từ miền bắc Italy. Vì nguồn gốc khá xa xôi và lạ nên giá cả hơi cao. Nắm bắt yếu tố lạ và ngon, cô bạn 20 tuổi Tạ Tuyết Ngân đã "tung" món ăn độc đáo này trên trang cá nhân và ngay sau đó nhận được những phản hồi tích cực.

Cửa hàng online Sula Mini của Ngân ngoài panna cotta còn bán cả bánh su kem và bánh muffin có trang trí theo yêu cầu của khách hàng.

5-9769-1387856512.jpg

Cận cảnh món panna cotta nhé.

6-1290-1387856513.jpg

Trông vô cùng hấp dẫn đúng không nào.

Những ngày đầu bán bánh, Tuyết Ngân đã có những trải nghiệm khá gay go, phải làm đi làm lại nhiều lần do học làm bánh trên web nước ngoài, khi làm thử thì lại bị quá ngọt. Khi Ngân đi giao hàng, chẳng may gặp phải người đặt bánh số lượng lớn những tới nơi lại không liên lạc được...

Tuy thời gian đầu có vất vả nhưng được một thời gian, tiệm bánh online của bạn ấy khá đông khách. Hơn 100 cái bánh muffin được xuất xưởng mỗi ngày, số lượng ly panna cotta và bánh su bán ra cũng khá ổn.

7-4981-1387856513.jpg

Góc làm bánh của cô bạn Tuyết Ngân.

Panna Cotta, bánh muffin, một hộp bánh su kem tất cả đều đồng giá 15k mỗi món. Ngân chia sẻ: "Giá cả vừa phải sẽ giúp tất cả mọi người đều có thể thưởng thức bánh. Gia đình cũng rất ủng hộ công việc 'cá kiếm' theo cách này của mình. Hiện tại, tiệm bánh online này do mình tự làm, tự bán, tự quản lý luôn".

Tiệm bánh su kem của cô bạn xinh xắn, học giỏi

Từ nhỏ, Chu Hồng Thảo My, lớp 12 chuyên Anh 1, trường THPT chuyên Trần Đại Nghĩa TP HCM, đã được mẹ và ông ngoại truyền lại niềm đam mê bánh su kem.

Cô bạn bắt đầu kinh doanh bánh từ năm lớp 11. Trong năm 2013 này, bạn ấy đã quyết định lựa chọn mạng xã hội để đẩy mạnh việc bán bánh.

8-5429-1387856513.jpg

Bạn Chu Hồng Thảo My bắt đầu làm bánh từ năm lớp 11.

Khách mua bánh của tiệm bánh online Tinamiemie của My đều được nhận bánh trong một chiếc hộp giấy xinh xắn màu xanh thân thiện với môi trường, đảm bảo độ đẹp từ hình thức tới chất lượng bên trong. Cô bạn cũng tâm sự: "Mẹ là người đã truyền lại kỹ năng làm bánh và luôn là trợ thủ đắc lực nhất trong công việc làm và bán bánh của mình".

9-8273-1387856513.jpg

Sản phẩm khi được giao luôn được gói cận thận có nhãn mác đàng hoàng nữa nhé.

Trong đợt Giáng sinh này, My còn bán thêm cả bánh macaron rất hút hàng nữa. Chia sẻ thêm về công việc bán bánh su kem của mình, My nói: “Tất cả những gì mình đang làm là muốn gửi gắm thông điệp đến với bạn bè gần xa về triết lý Đông Tây hòa hợp và ý thức bảo vệ môi trường trong mỗi hộp bánh”.

Cô bạn 'liều lĩnh' với bánh hotdog phá cách

Nhận thấy hotdog (bánh mì mềm kẹp xúc xích) là món ăn ít ai bán online, Kim Mỹ, sinh viên năm nhất ĐH Công nghệ Hutech, đã “làm liều” bằng cách kết hợp hotdog với bánh bông lan để cho ra lò món ăn đóng dấu thương hiệu của mình: hotdog mini.

10-3843-1387856513.jpg

Cô chủ Kim Mỹ của tiệm bánh hotdog online.

Cô bạn khá thành công khi từ từ thu hút được một lượng khách quen và đơn hàng ổn định mỗi ngày từ 15 tới 50 phần bánh.

Với một món bánh khá quen thuộc thì làm được điều này không hề đơn giản. Nếu như chỉ bán bánh nhân xúc xích thì quá bình thường, Kim Mỹ thử sáng tạo với những loại nhân như phô mai, chà bông… và phản hồi từ khách hàng rất tốt.

11-5937-1387856513.jpg

Sản phẩm của bạn ấy nhìn là muốn ăn rồi.

Để duy trì việc kinh doanh online như thế này, bạn ấy cũng phải trải qua những trở ngại và khó khăn không hề nhỏ.

“Cô chủ” của những chiếc hotdog mini phải chia thời gian học và làm cho hợp lý. Có hôm Mỹ phải tự đi giao hàng, mà có những bạn ở xa quá muốn ăn bánh thì tiền ship ngang ngửa tiền bánh, đó cũng là một khó khăn lớn.

Dù hơi vất vả chút xíu nhưng nhìn chung cô bạn vẫn khá hài lòng với thành quả mình đạt được sau gần 4 tháng kinh doanh.

Quỳnh Hương
Ảnh: NVCC

* Xem thêm:

- Cô nàng 18 tuổi giắt túi 15 triệu đồng mỗi tháng
- Cô chủ nhỏ sở hữu cả 'gia tài kẹo Gôm'

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net