4:13 PM | 13/9/2011

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Nem chua nhà mình vẫn hay đấy, làm có khó đâu nào.

Học làm chả lụa nháy mắt là xong

Cách nấu chè ngô ngon hết biết

Trứng vịt muối làm quá dễ

Có lẽ nem chua là món ăn vặt được yêu thích nhất nhì không chỉ của riêng teen chúng ta mà còn của mọi người nói chung nữa. Đó là món ăn chắc chắn được duỵêt vào menu ăn uống của chúng mình mỗi khi tụ tập đấy nhỉ. Nem chua làm có khó không mà sao ăn ngon thế không biết? Ôi chả khó lắm đâu, các teen xem nè!

Nguyên liệu cần có:

- 1kg thịt nạc mông
- 200g bì lợn
- 2 củ tỏi, xắt lát mỏng
- Lá sung
- Hạt nêm, đường, hạt tiêu
- Lá chuối, dây chun hoặc nilon

Cùng làm nhé:

nem-chua-2-435732-1371319211_500x0.jpg

Bước 1:

Đầu tiên bì heo các ấy mua về rửa sạch, trần chín rồi thái sợi nhỏ và ngắn. Thịt nạc xay nhuyễn mua về đem trộn đều với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và thật ít nước mắm.

nem-chua-7-410827-1371319217_500x0.jpg

Bước 2:

Nếu không kiếm được lá chuối, mình trải giấy nilon ra, cho lá sung rửa sạch và thái nhỏ xếp vào trước, cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt, như cuộn sushi ý mà. ^^

nem-chua-6-925533-1371319219_500x0.jpg Bạn nào không ăn được cay nhiều có thể thái nhỏ ớt ra rồi xếp lên trên như thế này cũng được. Và mình cũng có thể lấy 1 chiếc khay nhỏ, xếp thịt, lá sung, tỏi và ớt như hình bên để làm thành tảng nem chua lớn.
nem-chua-3-680723-1371319222_500x0.jpg Nếu kiếm được lá chuối, mình gói theo từng lớp lá ngang dọc xen kẽ nhau rồi lấy chun buộc lại 2 đầu là được.

Gói xong, mình để nem nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là nem chín rùi đấy.

nem-chua-9-522503-1371319227_500x0.jpg

nem-chua-10-880256-1371319231_500x0.jpg

Khi ăn nhớ chấm với tương ớt cho thêm ngon nhé. :X

nem-chua-11-532755-1371319236_500x0.jpg

nem-chua-12-703531-1371319238_500x0.jpg

Nếu làm tảng nem chua lớn, khi ăn, mình cắt nhỏ thành từng miếng như thế này các bạn ạ. ^^

nem-chua-13-761732-1371319241_500x0.jpg

Tốt nhất nên kiếm được lá chuối thì gói nem mới thơm ngon, gói bằng nilon kém vị và không đảm bảo bằng lá chuối đâu, các bồ ạ. Chúc các bồ gói được nhiều miếng nem chua ngon ngon nhé. :X

Lọ Mọ

Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
0/1000
 

Bài hot nhất
Ngọt ngào sữa chua đá dâu tây rất dễ làm 8 loại nước uống có tác dụng giảm cân
Tiết kiệm đồ cũ làm lọ đựng bút độc Tổng hợp mẫu in họa tiết trên quần jeans cực cool

Tips tự chế
Tips: Pha nước mắm tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo Tips: Độc chiêu lạc rang muối siêu giòn
Tips: Trị ngứa tay khi gọt khoai Tips: Phát minh hiệu quả cho cuộc sống hàng ngày (6)

Tóc xinh
Kết tóc cá tính hệt Selena Gomez Tết tóc kiểu Pháp nổi lạ mắt Tết tóc mang tai cá tính như Kristen Stewart

Bình luận mới