11:03 AM | 15/4/2011

Đi học cách làm bánh bao truyền thống Hàn Quốc

Các teen mê xem phim Hàn đã bao giờ thấy loại bánh bao này chưa?

Hóa ra bánh bao của Hàn Quốc ngày xưa cách làm lại hơi giống bánh trôi nhà mình các ấy ạ. Cùng là bột gạo nếp luộc chín có nhân bên trong đó, nhưng màu mè hơn và còn có cả mấy cánh hoa xinh xinh nữa. Làm thử coi!

Nguyên liệu cần có nè:

- 300g bột gạo nếp làm bánh trôi
- 20g đường hoặc mật ong
- Bột trà xanh, bột dâu, chuối hoặc nếu không có mình dùng màu thực phẩm nhé
- Vừng, lạc

Cùng làm nhé:

banh-bao-han-quoc-1-813227-1371426190_50

Bước 1:

Chúng mình rang vừng và lạc lên rồi giã nhuyễn nhé, cứ như làm món muối vừng ý. ^^ Sau đó trộn với đường hoặc mật ong nữa.

banh-bao-han-quoc-2-461127-1371426481_50

Bước 2:

Chia bột thành 5 phần đều nhau. Sau đó nếu có bột trà xanh, dâu, chuối... thì mình hòa tan bột đó với ít nước rồi đổ lên các phần bột để nhuộm màu. Nếu không có các loại bột đó, mình dùng màu thực phẩm với cách làm tương tự như thế nha. 

banh-bao-han-quoc-3-142534-1371426874_50

Bước 3:

Sau khi đã nhuộm màu xong, chúng mình bắt đầu nặn bánh. Đập bẹt vỏ bánh ra, cho nhân vừng lạc vào giữa rồi gói lại, nặn tròn tròn như hình bên. Nếu thích có thể nhỏ vài giọt mật ong vào nhân bánh nhé.

banh-bao-han-quoc-4-996265-1371427188_50

Bước 4:

Đun nước sôi rồi thả bánh vào là xong, bánh nổi lên khoảng 1-2 phút là ok. Rất giống cách làm bánh trôi ở nhà mình phải không!

banh-bao-han-quoc-5-389662-1371427884_50

Bước 5:

Sau khi vớt bánh ra, mình sẽ ngâm bánh trong nước lọc thế này. 

banh-bao-han-quoc-6-433566-1371428875_50

Bước 6:

Tranh thủ lúc đó, ta làm phần trang trí bánh. Lấy một ít bột gạo nếp đem hấp chín, rồi lăn qua với một ít dầu ăn, sau đó dùng dụng cụ tỉa hoa ấn nhẹ lên bột là có ngay mấy bông hoa xinh xắn rồi.

banh-bao-han-quoc-7-439785-1371429971_50 Đính lên bánh như thế này là có thể đem đi thưởng thức rồi đấy. ^^ 

Với cách làm này, khỏi cần này chắc các teen cũng đoán ra được vị của bánh rồi đúng không! ^_^

banh-bao-han-quoc-8-498664-1371430111_50

banh-bao-han-quoc-10-307395-1371430157_5

Bánh bao truyền thống của Hàn Quốc có vị mát, thanh, hơi ngọt và thơm bùi của lạc vừng.

banh-bao-han-quoc-9-755294-1371430198_50

Măm bánh này và uống trà là đúng vị rồi đấy. :X Các teen trổ tài xem sao. ^^

Lọ Mọ

Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
0/1000
 

Bài hot nhất
Cách nổ bỏng ngô bằng nồi đơn giản tại nhà Rau muống xào xanh rì, giòn ngon
Cách bày hoa quả siêu đơn giản, tiện lợi Chén thạch thập cẩm ngon tê lưỡi

Tips tự chế
Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối (2) 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột
Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu hơn Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng dễ dàng hơn

Bình luận mới