5:59 PM | 9/2/2012

Khoai lang dẻo quoẹo măm ngon đã đời

Một món ăn vặt mới cực hấp dẫn trong những ngày lạnh dành tặng các bạn đây.

Cực kool với snack khoai lang hay mà lạ! ^^

Sinh tố khoai lang 'độc' chưa từng thấy

Đừng tưởng khoai lang không làm được kem nhé!

Khoai lang với cách biến tấu ngọt ngào sau đây sẽ khiến bạn ấm bụng trong những ngày mưa gió rét buốt. Vì nó ngọt nên ăn mùa nóng ngán lắm, chỉ hợp với tiết trời lạnh như mùa xuân ở miền Bắc thui. ^^ Cùng học cách làm kẹo khoai lang thơm dẻo nha.

Nguyên liệu cần có (3 người ăn):

keo-khoai-lang-2-264792-1371216708_500x0

- 2 củ khoai lang to
- 1/3 bát đường trắng
- Vài hạt muối
- Dầu ăn

Cùng làm nhé:

keo-khoai-lang-4-544816-1371216716_500x0

Bước 1:

Khoai lang sau khi rửa sạch và gọt vỏ, mình xắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng rùi ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng để tránh bị thâm nhé.

keo-khoai-lang-5-954560-1371216719_500x0

Bước 2:

Đổ dầu ăn vào chảo đun sôi, dầu nóng mình thả khoai vào chiên.

keo-khoai-lang-6-450863-1371216723_500x0 Khoai chín vàng đều các mặt là có thể vớt ra để ráo mỡ.
keo-khoai-lang-7-312616-1371216729_500x0

Bước 3:

Chảo vừa chiên khoai xong, mình chắt gần hết mỡ, chỉ để lại một lớp mỏng ở chảo. Sau đó cho đường và vài hạt muối vào.

keo-khoai-lang-8-289323-1371216731_500x0 Đổ thêm ít nước rùi hòa tan và đun nhỏ lửa. Cho đến khi nước đường sền sệt gần tạo thành xi rô thì mình cho khoai vào.
keo-khoai-lang-9-513192-1371216736_500x0

Bước 4:

Đảo đều khoai cho ngấm đường, nhớ là đun nhỏ lửa thui đấy nhé. Xào khoai với đường cho đến khi nước đường cạn, ngấm hết vào khoai tạo thành chất kết dính dẻo dẻo và có màu nâu cánh gián thì mình bắc ra.

Trời lạnh, ngồi nhâm nhi món kẹo khoai lang này cũng thú vị lắm cơ.

keo-khoai-lang-1-198528-1371216743_500x0

keo-khoai-lang-13-544221-1371216753_500x

Trông quá hấp dẫn phải không nào.

keo-khoai-lang-14-183953-1371216761_500x

Đường dẻo dẻo quện với khoai như keo, nhìn thèm không tả được ý. :P

keo-khoai-lang-11-608366-1371216770_500x

Bạn nào mũm mĩm đừng măm nhiều quá nha, kẻo lại nhanh tăng cân đấy.

keo-khoai-lang-15-898826-1371216776_500x

Thưởng thức khoai lang kiểu mới ngọt ngào và độc đáo, sao không? Chúc các bạn ngon miệng. ^^

Mẹo rán bánh chuối ngon và giòn tan

Lọ Mọ

Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
0/1000
 

Bài hot nhất
Cách nổ bỏng ngô bằng nồi đơn giản tại nhà Rau muống xào xanh rì, giòn ngon
Cách bày hoa quả siêu đơn giản, tiện lợi Chén thạch thập cẩm ngon tê lưỡi

Tips tự chế
Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối (2) 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột
Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu hơn Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng dễ dàng hơn

Bình luận mới