06:30 AM | 25/04/2013
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên google+
06:30 AM | 25/04/2013

Mẹo luộc trứng lòng đào ngon

Mình rất kết măm trứng với lòng đỏ chín mềm, vừa tới như thế này nhé. Phải truyền bí kíp lại cho cả nhà ngay mới được.

'Đặc sản' trứng luộc in hình hoa lá, trái tim

Làm trái tim đôi từ trứng luộc cực dễ

Tất tần tật các món về trứng đây^_^

Nguyên liệu cần có:

0-244759-1372458962_500x0.jpg

- Trứng gà hoặc vịt.

Cùng làm nhé:

1-500902-1372458962_500x0.jpg

Bước 1:

Chuẩn bị một nồi nước đủ để ngập trứng.

2-390190-1372458962_500x0.jpg

Bước 2:

Cho trứng vào luộc từ khi nước còn lạnh.

Với trứng trong tủ lạnh thì bạn nên để trứng ra ngoài cho hết lạnh rồi mới thả vào nồi, như vậy sẽ không làm vỡ vỏ trứng.

3-880782-1372458962_500x0.jpg

Bước 3:

Giảm lửa cho nước hơi sôi và luộc trứng từ 5-6 phút cho trứng vừa tới, còn để 9 phút cho trứng chín mềm hơn nữa.

4-317562-1372458963_500x0.jpg

Bước 4:

Trong khi luộc, bạn nhẹ nhàng xoay trứng vài lần với một chiếc đũa hay muỗng để đảm bảo vị trí của lòng đỏ trứng ở giữa.

5-498856-1372458963_500x0.jpg

Bước 5:

Khi chín, bạn vớt ra và ngâm trứng vào một bát nước đá trong 3 phút để bóc vỏ được dễ dàng hơn.

Đây là kết quả của trứng luộc trong vòng từ 5-6 phút.

6-436783-1372458963_500x0.jpg

Trứng này thì chín mềm hơn nữa được luộc khoảng 9 phút.

7-474641-1372458963_500x0.jpg

* Chú ý: Thời gian luộc có thể thay đổi phụ thuộc vào kích thước của quả trứng và nhiệt độ sôi.

Chúc các bạn thành công!

Oliver
Ảnh: Just one cook book

 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
  • Ghi chú:
    (144-100):2 = 22 con gà...
    Số 2 được chia trên là số chân của một con gà.
    Kevin To, USA. - 2 giờ trước
  • Giới trẻ bi giờ rất thích huyễn hoặc mình thành người nổi tiếng (trên mạng ảo) :))
    Thiên Tư - 2 giờ trước
  • Cái hình thứ 2 từ dưới lên thấy ghê ghê sao ấy .... >"
    Thiên Tư - 2 giờ trước
  • Phan Kim Liên nguyên là hầu gái trong nhà một đại gia, do không chịu làm thiếp cho tài chủ già nên bị bức phải lấy Võ Đại Lang, anh Võ Tòng, một người vừa lùn vừa xấu xí[1]. Phan Kim Liên vốn tính lẳng lơ nên rất thất vọng. Về sau, Võ Tòng gặp lại Võ Đại Lang, Phan Kim Liên thấy Võ Tòng là anh hùng cái thế thì ra sức quyến rũ nhưng Võ Tòng không chút động lòng. Nhân lúc Võ Tòng đi Đông Kinh, do người láng giềng là Vương Bà dắt mối, Phan Kim Liên quen với Tây Môn Khánh, một tên tài chủ. Khi hai người gặp nhau ở nhà Vương Bà thì bị Võ Đại Lang phát hiện. Võ Đại Lang bị Tây Môn Khánh đánh đến ngất đi. Vì muốn gian díu lâu dài với Tây Môn Khánh nên Phan Kim Liên với sự giúp đỡ của Vương Bà bỏ thạch tín vào bát canh của Võ Đại Lang để giết chàng.

    Võ Tòng trở về, biết chuyện lập tức mời hàng xóm đến nhà. Chàng lôi Vương Bà đến trước bàn thờ anh rồi gọi Phan Kim Liên ra. Phan Kim Liên xin tha tội nhưng Võ Tòng đã chém chết ả ngay tại chỗ rồi đi giết Tây Môn Khánh[2]. Phan Kim Liên về sau trở thành mỹ nhân điển hình trong văn học Trung Hoa.
    Nguyễn Hương - 2 giờ trước
  • cherry ngon ghê!
    Thuhacute - 2 giờ trước