00:05 AM | 3/2/2011

Miến trộn thập cẩm 'đổi gió' mâm cỗ Tết

Ăn hoài canh manh và thịt gà cũng ngán, Tết măm thử miến trộn xem sao các teen ơi!

Đây không phải là lần đầu tiên cậu bạn James ăn Tết ở Việt Nam, hơn nữa lại muốn trổ tài với bạn gái nên đã tức tốc đi học làm món này. Miến trộn thập cẩm vừa nóng, vừa ngon, vừa dễ làm nhưng cũng phải cần chút tỉ mẩn nữa. Làm như sau (e hèm):

Nguyên vật liệu cần có nè:

mien-tron-thap-cam-1-827067-1371469828_5

- Miến (nguyên liệu chính, tất nhiên rùi)
Su hào, cà rốt
- Ớt chuông, hành tây, Mộc nhĩ, nấm hương
- Măng khô
- Trứng
- Giò lụa
- Gia vị, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, chanh, dấm
- Hành khô, hành lá, rau mùi, ớt hoặc cà chua tỉa hoa (bày đẹp lấy điểm mà :)
- 2 nồi, 1 nồi to để trộn cho dễ.

Cùng làm nhé:

mien-tron-thap-cam-2-435956-1371469831_5

Bước 1:

Có khá nhiều nguyên liệu nhưng nguyên tắc chung là rửa sạch và thái chỉ (thái sợi) tất cả.

mien-tron-thap-cam-3-408173-1371469836_5 Thái sợi luôn ớt chuông nè.

mien-tron-thap-cam-4-592032-1371469840_5

Bước 2:

Tráng trứng. Bạn phải tráng thật mỏng rùi mới thái sợi. Bí quyết ở đây là cho vào trứng 1 thìa cà phê rượu trắng để tạo độ dai, và khi tráng chỉ cho 1 chút dầu ăn cho láng chảo thui. Nhớ phải nhanh tay nữa nhé.

mien-tron-thap-cam-5-824004-1371469844_5

Bước 3:

Giờ thì bắc nồi lên, phi hành thơm rồi xào măng, sau đó cho su hào cà rốt vào đảo đều.

mien-tron-thap-cam-6-406675-1371469851_5 Hành tây, ớt chuông, nấm hương, mộc nhĩ cho vào tuốt. Nhớ cho thêm chút hạt nêm (ít thui).

mien-tron-thap-cam-7-461841-1371469856_5

 


Cho miến đã xào qua vào đảo thật nhanh tay đến khi thấy cà rốt, su hào chín tới là có thể bắc ra.

mien-tron-thap-cam-8-329628-1371469862_5

Bước 4:

Thêm trứng, giò đã thái chỉ vào trộn đều. Lúc này các bạn có thể nêm nếm thêm gia vị hoặc hạt nêm cho vừa miệng.

Bạn nào thích thì ăn thêm hành lá thì có thể cho vào, nhưng nhớ là phải đảo thêm chút nữa cho hành chín nhé.

mien-tron-thap-cam-9-706677-1371469863_5

Món này ăn nóng kèm với chanh hoặc dấm, rắc thêm chút hạt tiêu và ít tương ớt nữa thì ngon tuyệt cú mèo.
Nghe có vẻ cầu kỳ nhưng thực ra món này rất dễ đúng không nào? Tùy theo sở thích các bạn có thể gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị nhé.

mien-tron-thap-cam-10-209458-1371469867_

Còn về phần James, học hôm trước, ngay tối hôm sau James đã trổ tài. Và chắc các bạn cũng đoán được, bạn gái của James ngạc nhiên và sung sướng đến mức nào khi thưởng thức món ăn ngon lành nóng hổi từ nhà hàng tại gia này. Vậy còn chờ gì nữa, ghi thêm điểm thui nào các boy!

Vịt Xiêm

Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
0/1000
 

Bài hot nhất
Vị trí đúng khi để thực phẩm trong tủ lạnh Muối kim chi cải thảo ngon đúng kiểu Hàn Quốc
Cách làm nước sốt cà chua đặc sánh hấp dẫn Sê ri các món sữa chua ngon lành giải nhiệt

Tips tự chế
Tips: Phân biệt thịt bò thật giả Tips: Ý tưởng sáng tạo trong cuộc sống
Tips: Công dụng sáng tạo của tăm Tips: Cách chiên trứng ốp lết ngon hết xảy

Tóc xinh
Nữ tính với 2 cách vặn tóc đơn giản Tóc xoăn xoắn mái xinh lung linh 5 kiểu tóc đẹp đơn giản chỉ với 1 dụng cụ làm tóc

Bình luận mới