5:34 PM | 10/10/2011

Thịt bò xào xả ớt thơm nức mũi

Tự tay chúng ta hoàn toàn có thể nấu nướng ngon như mẹ.

Những món ăn hàng ngày mẹ nấu ngon ơi là ngon nhưng các teen đừng nghĩ nó quá cao siêu. Ngược lại, chúng còn rất dễ thực hiện nữa là đằng khác. Phòng khi mẹ vắng nhà, chúng ta hoàn toàn có thể tự lo được những món ăn siêu hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần có:

- 3 lạng thịt bò
- Vài quả ớt xanh, ớt đỏ
- Hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu mè, dầu ăn
- 2-3 cọng xả, 1 củ hành khô, 1 củ gừng tươi

Cùng làm nhé:

1-143663-1371300009_500x0.jpg

Bước 1:

Thái thịt bò thành từng miếng mỏng, sau đó ướp với gia vị, gừng đập nát và cuối cùng là 1 thìa dầu ăn, ướp trong 15 phút.

Chú ý, ướp dầu ăn để cho thịt bò mềm khi xào đó, nhưng ướp cuối cùng đấy nhé, cho dầu ăn vào trước thì gia vị sẽ không ngấm được vào thịt đâu. ^^

Tiếp theo là thái nhỏ ớt ra nữa này.

2-691373-1371300012_500x0.jpg

Bước 2:

Tranh thủ trong khi đợi ướp thịt, mình rửa sạch xả, bỏ phần đầu đi, thái nhỏ. Hành khô bóc vở băm nhỏ luôn.

Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành khô và xả thái nhỏ vào phi thơm.

3-106716-1371300025_500x0.jpg

Bước 3:

Phi thơm hành xả xong, mình đổ thịt bò vào xào, đảo thật nhanh tay.

4-240902-1371300030_500x0.jpg Đồng thời cho luôn ớt vào đảo cùng, cho thêm hạt nêm, dầu mè vào xào. Đến khi thịt bò đổi màu hoàn toàn, đảo thêm vài giây rồi bắc ra.

Khi bắc ra, mình rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm nè.

thit-bo-xao-dau-1-680873-1371300033_500x

Món này phải ăn nóng mới ngon ạ. :X

thit-bo-xao-dau-3-421634-1371300035_500x

Măm măm với cơm và rau muống luộc, cà chua, thế là xong bữa rùi. ^^ :P

Lọ Mọ

Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
0/1000
 

Bài hot nhất
Cách nổ bỏng ngô bằng nồi đơn giản tại nhà Rau muống xào xanh rì, giòn ngon
Cách bày hoa quả siêu đơn giản, tiện lợi Chén thạch thập cẩm ngon tê lưỡi

Tips tự chế
Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối (2) 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột
Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu hơn Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng dễ dàng hơn

Bình luận mới