3:18 PM | 12/07/2011
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên google+
3:18 PM | 12/07/2011

Thịt xiên nướng ngon hết ý cho party ngoài trời

Vừa nói xong đã ngửi thấy mùi thịt thơm lừng rồi í.

Teen nhà mình đã quá quen với những que xiên thịt nướng thơm và bốc khói nghi ngút ngoài chợ rồi nhỉ. Nhưng trời nắng nóng thế này, thức ăn ngoài chợ liệu có đảm bảo? Và nếu còn đang lăn tăn không biết party cuối tuần này mình làm món gì thì thử tham khảo cách làm thịt xiên nướng này xem sao nhé.

Nguyên liệu cần có:

- 5 lạng thịt gà phi lê (tức là đã lọc xương, chỉ còn thịt thôi ý ^^) 
- 2 muỗng canh nước mắm
- 6 cọng hành lá
- 1/2 củ gừng tươi
- 1 quả ớt 
- 1 tép tỏi, 1 củ hành khô
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Dầu mè
- 1/2 quả chanh tươi
- 1 mớ sả

Cùng làm nhé:

thit-xien-nuong-2-204410-1371366263_500x

Bước 1:

Trước tiên, chúng mình rửa sạch thịt, thái miếng vừa phải rồi cho vào cối xay này.

thit-xien-nuong-3-305285-1371366265_500x

Bước 2:

Thái nhỏ ớt vào cối xay, nếu bạn nào không ăn được cay thì có thể không cho hoặc cho tí ti thôi cũng được. Sau đó thêm toi, hành khô và gừng vào cối nữa nhé.

thit-xien-nuong-11-154636-1371366269_500

Bước 3:

Thêm nước mắm cho thơm. ^^

thit-xien-nuong-4-890787-1371366273_500x Tiếp đến là đường cho ngọt này.
thit-xien-nuong-6-599510-1371366275_500x Và cả chanh tươi cho nó chua chua, thanh thanh nữa.
thit-xien-nuong-7-979761-1371366278_500x

Bước 4:

Bây giờ thì bật cối xay lên thôi. Xay khoảng 1 phút là ok rồi ạ.

thit-xien-nuong-8-613074-1371366284_500x

Thịt xay xong, chúng mình bày ra đĩa, đem chia đều thành từng miếng nhỏ.

thit-xien-nuong-9-171981-1371366286_500x

Bước 5:

Các cây sả đem về mình tước bớt lá, rửa sạch,cắt bớt phần lá thừa đở đầu.

thit-xien-nuong-10-485597-1371366296_500 Rồi đem đắp thịt vào thân sả như hình bên là xong. Phết bên ngoài ít dầu mè cho thêm ngon. :X
thit-xien-nuong-12-617186-1371366301_500

Bước 6:

Cuối cùng là đem đi nướng thôi chứ còn gì nữa. Bạn có thể nướng bằng lò nướng, nhưng ngon nhất là nướng ngoài trời với bếp than hoa, ngồi quạt quạt ý. ^^

Khi nào thịt xém đều các mặt là chín rồi. Lúc ấy chỉ ngửi thấy mùi thơm thôi là muốn tranh nhau ăn rồi ý chứ.

thit-xien-nuong-1-164445-1371366305_500x

Thịt xiên nướng sả chấm với tương ớt cũng đủ ngon rồi, không cần pha phách gì thêm đâu. :X

thit-xien-nuong-13-776968-1371366309_500

Ngon tuyệt cú mèo luôn. Hè này các teen nhớ tụ tập và cùng nhau quạt chả - thịt xiên nướng như thế này cho vui nhé! Chúc cả nhà ngon miệng ạ. ^.^

Lọ Mọ

 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net