© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Thưởng thức cà phê sang chảnh với viên than hồng trong cốc

2:48 PM | 24/05/2017
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+
2:48 PM | 24/05/2017
Cốc cà phê khiến bạn bất ngờ khi cả viên than còn hồng rực được thả vào cốc.

Cửa hàng cà phê ở Indonesia trở nên đắt khách khi giới thiệu cà phê than. Tiệm cà phê nằm ở thành phố Yogyakarta đặt tên cho món đồ uống là Kopi Joss. Trên thực tế, cà phê than xuất hiện từ những năm 1960 do một người đàn ông ở địa phương, có tên Mr.Man, sáng tạo ra.

thuong-thuc-ca-phe-sang-chanh-voi-vien-than-hong-trong-coc

Loại đồ uống này có tác dụng chữa bệnh tiêu hóa. Ngày nay, anh Alex, chủ tiệm cà phê than đã biết thông tin về Mr.Man thả than hồng vào ly cà phê, những viên than dùng để đun sôi nước. 

Ý tưởng này sẽ được tái hiện, anh muốn bán cà phê than cho những thực khách dũng cảm muốn thử cảm giác mạnh. Được truyền tai nhau về tác dụng chữa bệnh của cà phê than, càng nhiều người tò mò tìm đến thức uống này. 

thuong-thuc-ca-phe-sang-chanh-voi-vien-than-hong-trong-coc-1

Chủ yếu tiệm cà phê của anh Alex bán cho khách du lịch. Họ tìm đến vì thường bị ợ chua, buồn nôn, ợ nóng… 

Than hồng kết hợp với loại cà phê Central Java tại địa phương để tạo thành cà phê than. Central Jave đơn thuần là cà phê nguyên chất, cùng 4 thìa đường, được cho thêm nước sôi. 

thuong-thuc-ca-phe-sang-chanh-voi-vien-than-hong-trong-coc-2

Khi thả than hồng vào nước sẽ tạo ra phản ứng tức thì, làm dậy mùi cà phê. Khi than đã nguội, bạn có thể lấy chúng ra khỏi cốc và thưởng thức đồ uống.

thuong-thuc-ca-phe-sang-chanh-voi-vien-than-hong-trong-coc-3

Ông chủ Alex khẳng định cà phê than có hàm lượng caffein ít hơn cà phê bình thường vì than đã loại bỏ đáng kể caffein. Đó cũng là nguyên liệu đặc biệt để trung hòa tính axit của cà phê, giúp thực khách dễ uống hơn, tiêu hóa tốt hơn.

Giá mỗi ly cà phê than vào khoảng 120K.

Mr.Bull (theo OC)

 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net