Bí quyết tráng trứng mỏng mịn như tơ lụa Trứng tráng óng mướt, vàng ươm, mịn màng như lụa góp phần làm nên sự thành công của món bún thang Hà Nội, mọc hấp Thái Bình, chả phượng Huế.
Tại sao vắt chanh vào trứng rán sẽ mềm? Mẹo nấu ăn ngon hướng dẫn khi tráng trứng nhỏ thêm vài giọt chanh sẽ khiến trứng mềm, màu đẹp và thơm ngon hơn. Vì sao vậy? (Phương)