Các chuyên gia cho rằng vấn đề an ninh an toàn thực phẩm cần đặt lên hàng đầu trong bối cảnh nắng nóng, kinh doanh online tăng và ma túy đội lốt hàng rong bủa vây trường học.
Trung QuốcĐây là ba cách rửa rau được nhiều người truyền tai nhau, song các chuyên gia cho rằng nó không hiệu quả, thậm chí phản tác dụng.
Nhiều người sử dụng baking soda để loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ, nhưng vẫn còn nhiều cách khác bạn có thể áp dụng.
Nghiên cứu mới cho thấy Listeria trong thực phẩm như phô mai, trái cây có thể thoát khỏi các biện pháp khử trùng, từ đó gây hại, thậm chí tử vong ở người.
Hàn Quốc kêu gọi người dân không ăn sản phẩm tăm sinh học, vốn dùng để vệ sinh răng miệng và xiên thức ăn.
Nhiều người lo ngại giấy bạc, giấy nến có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng theo chuyên gia chúng an toàn để sử dụng chế biến thực phẩm.
Một nhà vi trùng học cảnh báo sự nguy hiểm của buffet, BBQ, đặc biệt cơm nguội và hàu sống, những nguyên nhân khiến 47 triệu người Mỹ ngộ độc mỗi năm.
Rau muống, bắp cải, súp lơ, dưa chuột, cà chua là những loại rau quả có thể tồn dư nhiều thuốc trừ sâu nhất nếu người trồng không tuân thủ quy định an toàn.
Hệ thống Trường Phổ thông FPT (FPT Schools) ký kết thỏa thuận ghi nhớ hợp tác với Công ty OurHome (Hàn Quốc) nhằm cung cấp suất ăn cho học sinh.
Rã đông thực phẩm đúng cách, nấu ăn ở nhiệt độ thích hợp... giúp bữa ăn trong những ngày nghỉ lễ an toàn.
Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP HCM được kéo dài thời gian thí điểm từ 1/4 đến khi Thủ tướng quyết định mô hình hoạt động chính thức.
Ngày 3/3, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cảnh báo sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Phục Thần Đan vi phạm quy định quảng cáo.
Nghệ AnChi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm lấy 7 mẫu rượu, ba mẫu thức ăn được 5 người đàn ông ở huyện Quỳnh Lưu dùng trước khi có dấu hiệu ngộ độc phải nhập viện.
An GiangChi cục An toàn Thực phẩm xác định món chè trong vụ 88 người ăn bị ngộ độc, được chế biến từ đậu, nếp, đường, nước cốt dừa, nước tro tàu, nấu trước khi phát miễn phí 7 giờ.
Ngày 2/2, Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế, cảnh báo nhiều ca ngộ độc rượu nhập viện vào đầu năm, đề nghị các địa phương ngăn chặn rượu dỏm lưu thông trên thị trường.
Ngày Tết, tôi được biếu nhiều chai rượu ngâm rễ củ và động vật như rắn, tắc kè, tay gấu. Xin hỏi uống rượu ngâm có tốt không? (Đức, 62 tuổi, Hà Nội).
Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế, cảnh báo nhiều nội dung quảng cáo thực phẩm chức năng đã cắt ghép hình ảnh thầy thuốc, nghệ sĩ, ca sĩ... đánh lừa người tiêu dùng.
Tây NinhCơ sở KTT Fastfood - bán sushi trước cổng trường nghi gây ngộ độc cho 10 học sinh, được Chi cục Vệ sinh thực phẩm xác định kinh doanh thức ăn không rõ nguồn gốc, không hạn dùng.
Cần có người chuyên trách thường xuyên kiểm tra an toàn thực phẩm ở các bếp ăn trường học.
Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế, xác định Viên bổ phổi DK3 quảng cáo sai sự thật, khuyến cáo người dân cẩn trọng khi mua, dùng sản phẩm.
