Nguyên liệu cần có:
- 188gr sữa đặc
- 1 lòng đỏ trứng
- 200gr bột mì
- 5gr bột nở
- 600gr đậu đỏ hoặc xanh nấu nhuyễn
Cùng làm nào:
|
Bước 1: Trước tiên chúng mình trộn lòng đỏ và sữa đặc vào 1 cái bát. |
|
Bước 2: Cho thêm bột mì và bột nở vào trộn cùng đến khi thành tảng. |
|
Bước 3: Chúng mình bọc bột trong túi ni lông rùi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. |
|
Bước 4: Chia mỗi viên bột là 25gr. |
|
Bước 5: Sau đó dùng đậu đỏ hoặc đậu xanh nấu nhuyễn rùi nặn thành các viên tròn. Mỗi viên khoảng 20gr. |
|
Bước 6: Dùng ngón tay cái ấn ở giữa rùi cho đậu vào trong. Miết bột bao tròn kín xung quanh đậu. |
|
Bước 7: Nhẹ nhàng lăn bột thành hình bầu dục. |
|
Bước 8: Các ấy chia bột thành 3 phần rùi sử dụng ngón tay trỏ ấn vào 1/3 cục bột. Hình dáng sẽ như thế này. |
|
Bước 9: Bạn véo một chút trên phần đầu ra làm mỏ. |
|
Bước 10: Chỉnh sửa lại cho giống chú gà thui. |
|
Bước 11: Chúng mình cho vào lò nướng ở 170 độ C từ 20 - 25 phút thấy màu vàng đều là chín rùi. |
|
Bước 12: Sau khi nướng xong ấy cho bánh ra khỏi lò để mát rùi trang trí mắt, cánh cho chúng bằng que sắt. |
Trùi ui đáng iu quá đi, chẳng nỡ ăn chút nào í.
Chúc các bạn ngon miệng!
Oliver