Nhìn qua thì tưởng là cầu kỳ phức tạp lắm, lúc ăn và làm mới biết cá hồi cuộn rau nướng làm dễ kinh khủng. Có ai xung phong vào bếp cùng làm món này với tớ không nào! Cách làm cá hồi cuộn rau nướng như sau ạ.
Nguyên liệu cần có (4 người ăn):
- 1 khay cá hồi (siêu thị nào chẳng có :P)
- Vài cây nấm to
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu
- 1 chén vừng rang
Cùng làm nhé:
 |
Bước 1: Rửa sạch toàn bộ rau củ quả và cá dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn bị cuộn. Lưu ý: Chúng mình có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích và khẩu vị của từng người nhé. |
 |
Bước 2: Cá hồi các ấy trải rộng ra, phết dầu ăn lên cả 2 mặt. |
 |
Sau đó xếp các loại rau củ đã thái nhỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Nhớ cuộn chặt tay nhé, kẻo đồ ăn bên trong rụng ra hết. :P |
 |
Cuộn xong chúng mình sẽ được 1 miếng cá cuộn rau xinh xinh thế này. Tiếp tục làm với những miếng cá còn lại nhé. |
 |
Bước 3: Cuối cùng cuộn xong rùi thì mang đi nướng ạ. Nhà bạn nào có lò thì nhét vô lò nướng. Bật lò ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rùi nướng trong vòng 15 phút. Bạn nào không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường vẫn ngon chán. ^^ |
Cá thơm rùi, mang ra chén nào. À quên, rắc thêm ít vừng rang lên trên ăn cho bùi bùi nữa.
Món này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi nhé!
Nghe đã thấy thơm ngon không cưỡng lại được rùi.
Một món ăn đơn giản và lạ miệng rất đáng để chúng mình học tập và có dịp nào đó trổ tài cho mọi người thưởng thức. Chúc các ấy ngon miệng nha. :X
Lọ Mọ