Nguyên liệu:
- 1/2 kg nhãn (16.000 đồng)
- 100gr hạt sen (10.000 đồng)
- Đường
 |
Bước 1 Hạt sen bóc vỏ, dùng dao có mũi nhọn, khía quanh đầu cuống lấy hạt ra. |
 |
Bước 2 Hạt sen tươi rửa sạch, lấy tâm (cho khỏi đắng) |
 |
Bước 3 Ninh hạt sen cho mềm, cho đường vào ninh tiếp cho hạt sen ngọt đều. |
 |
Vớt hạt sen ra để nguội. Các ấy đừng đổ nước ninh sen nhé. |
 |
Bước 4 Hạt sen để nguội, nhét vào trong cùi nhãn. |
 |
Các ấy khéo tay không cùi nhãn bị rách nhé. |
 |
Bước 5 Cho hạt sen long nhãn vào nồi nước ninh sen lúc nãy, đun sôi lăn tăn. Vớt hạt sen long nhãn ra, cho vào bát nước đá để một vài phút, vớt ra cho ráo nước. |
Thế là xong các thành phần của bát chè rồi đó.
Khi nào ăn, các bạn đổ nước ninh sen ra bát, cho thêm sen nhãn vào nhé.
Bạn nào thích ăn mát cho thêm đá vào cũng ngon lắm.
 |
Tranh thủ mùa sen, mùa nhãn, trổ tài nấu cho cả nhà đi các ấy.
 |
Muội Muội