Nguyên liệu cần có:
- 1 quả su su lớn
- 2 quả trứng gà
- 3 củ hành tím
- Tiêu, bột nêm, đường, muối
-Ngò (rau mùi)
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Đầu tiên, chúng mình rửa su su với nước muối loãng rồi gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, cắt lát mỏng theo chiều dọc của quả. Tips: Gọt vỏ xong các ấy rửa kỹ bằng nước lại nhé vì quả su su có chút nhớt đấy, rồi bổ đôi, lấy phần ruột nhỏ bên trong ra. |
|
|
Bước 2: Cắt su su thành sợi dài và mỏng tầm 2-3cm là được. |
|
|
Bước 3: Ta đổ trứng ra bát, rồi đánh bông trứng lên. Nên nêm 1 muỗng cà phê mắm nguyên chất cho đậm đà hơn. |
|
|
Bước 4: Hành tím cắt lát mỏng. Mình bắt chảo dầu nóng lên, cho hành tím vào phi thơm. |
|
|
Bước 5: Sau đó, trút su su vào chảo đảo đều tay tầm 4-5 phút, su su sẽ chín. |
|
|
Bước 6: Chúng mình cho muối, đường và một tí bột nêm vào, đảo tiếp cho thấm nhé. |
|
|
Bước 7: Tiếp tục, đổ bát trứng vào rùi đảo nhanh tay cho trứng bám đều vào sợi su su. |
|
|
Bước 8: Rắc thêm tí tiêu lên trên nè, mùi thơm dậy lên rồi đấy ^^. |
|
|
Thêm tí ngò cắt nhuyễn trộn vào cũng ngon. |
Dọn ra mời cả nhà nào.^^
Giòn, ngọt rất chi là thơm ngon nè.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Út Kưng