Lê Anh Minh (nickname Minh Mít) là gương mặt vàng của đội tuyển Taekwondo Việt Nam với hơn 40 huy chương các loại, trong đó phải kể đến chiếc 2 HCV quyền thế giới năm 2011 và 2013. Không chỉ xuất sắc trên thảm thi đấu, chàng trai sinh năm 1993 còn khá đa tài khi làm mẫu ảnh kiêm photographer được nhiều bạn trẻ yêu mến. Mới đây, hot boy mắt hí tuyển Taekwondo còn lấn sân kinh doanh khi trở thành ông chủ của một cửa hàng đồ nướng cực đắt khách ở Hà Nội.
Chia sẻ về bước đi táo bạo này, Minh cho hay: "Mình thích và nghiện các món nướng hè phố. Mình cũng yêu cái cảm giác được cùng bạn bè thưởng thức các món nướng nóng hổi, thơm ngon tại những quán nhỏ ven đường, đặc biệt là trong những ngày mùa đông lạnh. Chính vì vậy, mình quyết tâm mở một quán nướng, vừa thỏa đam mê về ẩm thực, vừa kinh doanh, vừa là nơi gặp gỡ bạn bè".
 |
|
Minh Mít là chủ của cửa hàng đồ nướng hè phố ăn khách ở Hà Nội. |
Là dân nhà võ nên Minh Mít có lối suy nghĩ rất nhạy bén, đặc biệt là tính kiên trì đáng nể. Minh chia sẻ cậu đã mất nhiều thời gian, công sức mới có thể trở thành người đầu tiên được nhượng quyền thương hiệu của chuỗi cửa hàng đồ nướng này tại Hà Nội.
Ba tháng ròng rã để thuyết phục nhà sáng lập thương hiệu, 6 tháng cho việc chuyển giao các công thức món ăn và phương thức hoạt động, song song với đó là việc tìm kiếm và chuẩn bị địa điểm, đến cuối tháng 10 vừa qua, cửa hàng của "cậu chủ" Minh Mít mới được đưa vào chạy thử.
Lần đầu lấn sân kinh doanh, ít kinh nghiệm, lại dốc một số tiền khá lớn từ bao năm thi đấu tích góp được, hot boy mắt hí lo lắng mất ăn mất ngủ trong suốt nhiều tháng trời. Đến khi cửa hàng khai trương, khách đến rầm rập, 3000 xiên thịt nướng hết veo trong vài tiếng đồng hồ, nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng, Minh Mít mới thở phào nhẹ nhõm.
Đến lúc này, "cậu chủ" mới thấm thía việc dũng cảm kinh doanh, dám biến ước mơ thành hiện thực của mình là hoàn toàn đúng đắn. "Tuổi trẻ cần dám nghĩ dám làm. Có mạo hiểm, liều lĩnh và sống hết mình với đam mê mới không lãng phí quãng thời gian đẹp đẽ đó" - Minh chia sẻ.
Bận rộn với lịch tập cùng tuyển Taekwondo Việt Nam, Minh Mít không thể có mặt 24/24 giờ ở quán, công việc được giao chính cho người quản lý. Cứ lúc nào được nghỉ, cậu lại phi sang ngay cùng "đứa con yêu".
 |
|
Minh Mít tự tay làm đồ nướng cho khách. |
Khách đến cửa hàng Minh đa phần là các bạn trẻ bởi món ăn ngon giá lại "hạt dẻ" (chỉ từ 8k/ xiên), ngồi vỉa hè dân dã, lại nằm trên tuyến phố chính ngay ngã tư Trần Hưng Đạo, Hàng Bài. Nhìn khách ra vào tấp nập, khen ngon tíu tít, Minh lại tươi cười hớn hở, chạy ra chạy vào đích thân phục vụ. Sự nhiệt tình, dễ mến của "ông chủ" hot boy khiến khách hàng yêu quý, muốn quay lại nhiều lần.
Thành công ngay từ lần kinh doanh đầu tiên, Minh đang tiếp tục tìm kiếm nhiều địa điểm đẹp để mở rộng thêm nhiều chuỗi cửa hàng ở Hà Nội. Đang ăn nên làm ra nhưng chàng hot boy vẫn trăn trở một suy nghĩ: "Ngày nào người cũng đầy mùi thịt xiên thế này liệu có người yêu không?" ^^
An Li
Ảnh: NVCC