Lạ mắt lạ miệng với bánh ốc sên

Bước 1:

Đầu tiên cho mayonnaise, bơ và đường vào tô này, đánh đều, cho 1 lòng đỏ trứng gà vào, đánh nhuyễn. Sau đó chia làm 2 phần để riêng ra 2 bát.

Bước 2:

Tiếp theo cho bột mỳ và bột hạnh nhân vào 1 bát hỗn hợp trên, trộn đều lên. Hỗn hợp bột của chúng ta sẽ hơi khô, vừa đủ để nhào nặn đó.

Bát còn lại chúng mình cho bột mì, bột hạnh nhân, bột ca cao vào trộn.

Bước 3:

Sau đó mình cho bột vào túi nilon, ủ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút đấy nhé.

Bột ủ xong mang ra cán mỏng, cỡ 1-2mm. Muốn làm ốc sên chúng mình phải làm họa tiết xoắn ốc đó. Vì thế, ta cần đặt miếng bột thường lên trên miếng bột trộn cacao, cuộn vào thế này này.

Bước 4:

Sau đó chúng mình cắt thành những khoanh nhỏ, mỏng thôi, cỡ 2mm nhé. Bấu một ít bột thường bao quanh 1 đoạn của miếng tròn, ta có ngay 1 chú ốc sên rồi. Nhớ làm mắt mũi miệng cũng bằng bột luôn nhé.

Còn nếu muốn làm các chú ong vò vẽ, mình cũng đặt bột như thế, rồi cắt thành miếng chữ nhật nhỏ, khéo léo nặn tròn các góc là xong rồi đấy. 

Bước 5:

Xong xuôi rồi thì đem đi nướng ở 170 độ trong khoảng 15 - 20 phút nhé.