Nhiều năm làm nem kinh doanh, chị Quỳnh Vũ cho rằng muốn nem ngon thì trước hết phải chọn được vỏ bánh đa nem ngon.
Nem rán là món ăn quốc dân bất kể mùa nào nhưng lỗi thường gặp dưới đây lại khiến món ăn ỉu nát, bục nhân, khô và thiếu mỹ quan.
Từ nem thịt truyền thống, tới các loại nem rươi, nem ốc nhồi, cua bể... chị Quỳnh Vũ có những bí quyết giúp món ăn cuốn hút bên trong, bắt mắt bên ngoài.
Từ xưa, thịt chim câu được xem là thượng phẩm bởi giàu giá trị dinh dưỡng giúp bồi bổ, cải thiện sức khỏe.
Nem Phùng có xuất xứ từ Đan Phượng, là một trong những món nem thính được người dân Hà Nội yêu thích nhất.
Bánh đa được tráng lớp mè đen khi chiên phồng sẽ rất giòn và thơm. Ngoài ra, lớp nhân mực bên trong cũng tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.
Chả giò (nem) giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt ẩm mềm hoà với vị béo bùi của khoai môn hấp dẫn.
Nem cá rô có vỏ vàng ruộm, giòn tan, nhân nem với cá mềm ngọt quyện chút béo ngậy của thịt và tôm, nhân không bị khô, dậy mùi thơm của thì là.
Nem cá rô có vỏ vàng ruộm, giòn tan, nhân nem với cá mềm ngọt quyện chút béo ngậy của thịt và tôm, nhân không bị khô, dậy mùi thơm của thì là.
Vỏ nem giòn rụm, nhân ngọt thơm và có chút dai sần sật từ ốc, kết hợp với nước chấm mắm chua ngọt sẽ khiến bạn ngỡ ngàng.
Vỏ nem giòn rụm, nhân ngọt thơm và có chút dai sần sật từ ốc, kết hợp với nước chấm mắm chua ngọt sẽ khiến bạn ngỡ ngàng.
Xà lách tác dụng giải nhiệt, giảm đau, lợi sữa, chủ trị suy nhược tâm thần... ăn kèm với các món nem, phở cuốn hoặc làm salad...
Nem cuốn miền Nam có vị ngọt, nhân nhiều loại rau kèm thịt, giò lụa, bún rối.
"Rất ngon, mỗi tháng chúng tôi tới đây bốn lần", một thanh niên Nga đi cùng bạn gái nói về món phở và nem tại nhà hàng Việt ở Moskva.
Với phở, nem, chả cá... nhiều nhà hàng đã làm nên danh tiếng cho ẩm thực Việt Nam ở Đan Mạch, Mỹ, Nhật Bản.
Edna (người gốc Pennsylvania) rời nhà từ năm 18 tuổi để thực hiện giấc mơ chu du vòng quanh thế giới. Cô đã có thời gian sống tại nhiều đất nước khác nhau, trong đó có Việt Nam và chia sẻ những món ăn ấn tượng nhất.
Mời bạn nghe bản Miroirs của Ravel và đọc những dòng tâm sự của Sao Vàng. (Tuyết Mai, Hà Nội)
Nem chua chiên là một món ăn ngon miệng được biến tấu từ món nem chua nướng nổi tiếng của Hà Nội.