Chuyện ăn uống của Nữ hoàng
Ở tuổi 91, Nữ hoàng Anh Elizabeth II hiện là nữ hoàng (tương đương với vua) tại vị lâu nhất lịch sử xứ sở sương mù. Mỗi ngày qua đi, một danh sách dài những công việc phải làm của Nữ hoàng gồm dự các buổi tiệc ngoại giao tầm quốc gia, bổ nhiệm quan chức, tiếp khách là các đại sứ, tổng giám mục, các vị bộ trưởng, tướng lĩnh hay nhiều vị lãnh đạo các quốc gia trên thế giới.
Với lịch trình bận rộn, khoản ăn uống của Nữ hoàng rất quan trọng và được đề cao hơn bao giờ hết. Một số đầu bếp đặc biệt chuyên phục vụ Nữ hoàng đã có những tiết lộ thú vị.
 |
|
Nữ hoàng Anh Elizabeth II là người kỹ lưỡng và có nguyên tắc riêng trong chuyện ăn uống. |
Bếp trưởng Darren McGrady, người từng làm việc cho gia đình Hoàng gia Anh nói chung và Nữ hoàng Elizabeth II nói riêng chia sẻ với CNN: “Nữ hoàng không thực sự bận tâm đến đồ ăn”. Đầu bếp đã có thời gian phục vụ từ năm 1982 đến năm 1993 cho Hoàng gia Anh này cho hay, mình thường bị gặng hỏi rằng vì sao Nữ hoàng không ăn được nhiều dù thực đơn toàn là những món thượng hạng.
Darren McGrady cho hay, mỗi bữa ăn của Nữ hoàng gồm 5 món, nhất quyết phải có một món nước sốt và một chút kem không béo để tráng miệng. Vào mỗi tối, Nữ hoàng thích thưởng thức món cá nướng với rau trộn, bà không ăn khoai tây hoặc tinh bột trước giờ đi ngủ.
“Nữ hoàng rất kỷ luật. Bà ấy có thể có bất cứ thứ gì mình muốn nhưng thói quen ăn uống đó có được là nhờ việc giữ đúng nguyên tắc và mang lại sức khỏe cho Nữ hoàng”, đầu bếp này cho hay.
Nữ hoàng Anh cũng thích ăn đồ ăn là rau củ và nuôi trồng tự nhiên. Các món ăn “khoái khẩu” của bà là các loại rau, cá, gà lôi. Riêng về sô cô la, bà thích ăn sô cô la đen, sẫm màu chứ không thích sô cô la sữa hoặc trắng.
 |
Sẽ ít người tin, nhưng theo McGrady, Nữ hoàng Anh thường sử dụng 2 ly rượu mỗi ngày. Thứ rượu mà bà uống được gọi là gin hay Dubonnet, một loại rượu khai vị. Bà uống mỗi khi thức dậy vào buổi sáng. Thêm vào đó, bà sẽ dùng một ly rượu yêu thích được sản xuất tại Đức vào bữa tối.
McGrady nhận xét: “Nữ hoàng chỉ đơn giản là một người ăn để sống thay vì sống để ăn”.
Những đầu bếp của Hoàng gia Anh vẫn đang sử dụng những chiếc xoong và chảo từ những năm 1800 với con dấu của Nữ hoàng Vitoria tại Cung điện Buckingham. Trong thời gian phục vụ, đầu bếp này từng hỏi một người trong hoàng tộc: “Tại sao chúng ta không mua những chiếc xoong và chảo mới?”. Người kia đáp: “Không, không, chúng ta cần tiền để mua ngựa và yên ngựa”. Phải nói thêm rằng ngựa và yên ngựa là những vật dụng phổ biến được sử dụng trong Hoàng gia Anh. Cảnh sát ở London vẫn cưỡi ngựa để đi tuần cho tới ngày nay.
Những món ăn bị “cấm”
Một đầu bếp khác là Carolyn Robb, từng nấu ăn tại Cung điện Kensington và phục vụ Hoàng tử Charles, Công nương Diana, William và Harry trong giai đoạn 1989-2000 cho hay, có một số đồ ăn bị “cấm” cho vào thực đơn.
Robb chia sẻ, tỏi là thứ gia vị bị cấm hoàn toàn. Nữ đầu bếp giải thích rằng, các nhân vật trong gia đình Hoàng gia thường xuyên phải tiếp khách V.I.P. Để đảm bảo cho hơi thở luôn “trong lành” thì trong tất cả các món ăn của Hoàng gia, đầu bếp sẽ không được cho một chút tỏi nào vào, kể cả tỏi tươi hay bột tỏi.
Nữ hoàng Elizabeth II cũng ban hành một số nguyên tắc ăn uống khi các thành viên Hoàng gia đi ra ngoài và ăn đồ ăn ở nơi công cộng. Tôm hùm và bít tết là 2 món mà các thành viên hoàng tộc không được phép ăn khi đi du lịch hay ra ngoài nhà hàng vì theo những người phụ trách, động vật có vỏ là nhóm thực phẩm có nguy cơ gây ngộ độc cao. Ngoài ra, họ cũng phải tránh ăn thịt vì sẽ làm đầy bụng và khó tiêu.
 |
|
Hoàng tử William và Công nương Kate thích đi ăn ngoài và thưởng thức các món ăn không có trong thực đơn của Hoàng gia. |
Hoàng tử William và Công nương Kate được đánh giá là những người rất cởi mở và thoải mái, nên họ cũng nhiều lần tự “phá vỡ” một số nguyên tắc ăn uống của Hoàng gia. Trong một tour du lịch tới Canada vào năm 2016, cặp đôi này đã quyết định dùng thử món ốc vòi voi tươi.
Hoàng tử William từng tiết lộ, cả hai vợ chồng hoàng tử đều có sở thích dùng cà phê pha sẵn đóng hộp mỗi khi xem TV. Hoàng tử thì là một fan của những thức đồ ăn cay nóng và anh thường gọi chúng mỗi khi cùng Công nương Kate “trốn” khỏi cung điện để đi ăn ở ngoài nhà hàng.
Trọng Đạt (theo CNN, MSN, NINE)