Mùa nóng, những món bánh pudding, thạch hoa quả luôn là sự lựa chọn hàng đầu của tụi mình nhỉ. Nhiều khi muốn ăn món lạ mà không biết kiếm đâu ý. Bạn nào thấy món này lạ lẫm thì làm thử để măm măm nhé.
Nguyên liệu cần có:
- Vài quả chuối tươi
- 1 chén bột sắn
- 1/2 chén bột đậu nành
- Đường kính
- Lá chuối
Cùng làm nhé:
 |
Bước 1: Đầu tiên chúng mình hòa bột sắn vào 1 bát nước, sau đó để lắng một lúc rùi đổ vào nồi qua một cái lọc để chặn bớt sạn nhé. |
 |
Bước 2: Đổ thêm bột đậu nành vào nữa nè, khuấy đều lên nhé. Giờ thì bật bếp lên nào. |
 |
Bước 3: Cho thêm đường từ từ vào, vừa cho vừa khuấy nhanh tay kẻo bột vón cục. Rắc thêm vài hạt muối cho vị ngọt đậm đà nhé. |
 |
Hỗn hợp bột của chúng mình đã đặc quánh vào nhau rùi nè. |
 |
Mình cứ liên tục quấy, cho đến khi hỗn hợp bột sánh mịn. Trong quá trình đun chín bột, các ấy có thể gia giảm lượng nước sao cho hỗn hợp bột không quá đặc nhé. Bột sôi khoảng 5 phút là chín. |
 |
Bước 4: Rửa sạch lá chuối rùi cắt nhỏ, cuộn thành hình phễu rùi nhét vào cốc. |
 |
Bước 5: Bột sau khi đã nguội bớt, mình cho một thìa vào khuôn, xếp chuối cắt lát xung quanh như thế này. |
Sau đó mình tiếp tục đổ bột vào đầy khuôn.
Đậy nắp lại.
Và đem để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
Đến khi thạch đông chặt lại là có thể mang ra măm măm rồi. Nhìn ngon và hấp dẫn không kìa! :X
Lọ Mọ