Nhật BảnChuyên gia chỉ ra rằng rong biển, tảo và mướp đắng có thể kích hoạt gene liên quan tuổi thọ, là bí quyết sống lâu của người dân Okinawa.
Rong biển có nhiều màu sắc như xanh lá cây, nâu, đen, ăn thường xuyên cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, phòng bệnh tật.
Những ngày này, người dân ra bãi đá trước biển xã Phước Dinh, huyện Thuận Nam hái rong mang về bán, thu nhập 300-500 nghìn đồng mỗi ngày.
Nhật BảnKhoai lang tím beni imo, mướp đắng Goya, rong biển Asa hay đậu phụ shima-dōfu là những thực phẩm giúp người dân Vùng Xanh Okinawa sống trăm tuổi.
Rong biển có hương vị thơm ngon, giàu vitamin, khoáng chất, chất oxy hóa giúp phòng bệnh, giảm cân.
Quảng NinhMất nhiều năm để nuôi xen canh rong sụn với hàu trên biển Vân Đồn, ông Nguyễn Sỹ Bính thu hàng trăm tấn rong mỗi năm để bán, xuất khẩu.
Các loại đậu, bông cải, khoai lang, chuối, rong biển… đều cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể, thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa thuận lợi hơn.
Ăn rong biển có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột, cải thiện chức năng tuyến giáp, tăng cường hệ miễn dịch và mang đến lợi ích giảm cân.
Chế độ ăn giàu thực vật, tươi ngon và xen lẫn thực phẩm muối chua là chìa khóa giúp người Nhật có cơ thể thon gọn, tuổi thọ cao.
Các thực phẩm lâu đời như rong biển, nấm thủy sâm, kim chi đến nay vẫn được coi là những siêu thực phẩm rất có ích đối với sức khỏe.
Món cháo thịt bằm, rong biển hoặc nấm rơm không chỉ chế biến nhanh, mà còn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa.
Rong biển Wakame là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người Nhật Bản, Hàn Quốc.
Loại tảo biển màu đỏ tía ở vùng biển phía bắc Ireland từ thực phẩm chống đói, ngày nay lại tạo nên một xu hướng ẩm thực mới.
“Hợp chất Fucoidan mang lại sức khỏe và hy vọng” giới thiệu phương pháp hỗ trợ điều trị ung thư từ tảo nâu giúp cải thiện tình trạng bệnh.
30 năm nghiên cứu về Fucoidan, Tiến sĩ Daisuke Tachikawa, Viện phó Bệnh viện Wakamiya (Nhật) giúp hàng nghìn người mắc ung thư cải thiện bệnh, nhận nhiều giải thưởng.
Một công ty khởi nghiệp ở Indonesia đã dùng rong biển để làm bao bì thực phẩm có khả năng phân hủy.
Nấm Agaricus, rong biển Wakame, Mozuku và Bladder Wrack chứa các hợp chất góp phần hỗ trợ điều trị ung thư.
Hoạt chất Fucoidan trong các loại rong biển có tác dụng góp phần hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư.
Bóng chứa nước uống làm từ rong biển thay thế được chai nhựa, có thể tiêu hủy trong 6 tuần.
Tảo mơ - một chi của rong biển nảy nở theo cấp số nhân trên Đại Tây Dương, đe dọa hệ sinh thái biển.