Cảnh báo, món mỳ mực ống sống này chống chỉ định cho bạn nào có bụng dạ “yếu” đấy nhé. Bởi lẽ, nguyên con mực sống chỉ được rửa sạch rồi chúng mình cứ thế mà “đánh chén” thôi, không có xào nấu gì hết í.
Odori-don, hay còn được biết đến là món mỳ gạo mực nhảy múa đang nổi như cồn trong các nhà hàng sang trọng ở Nhật Bản. Ấn tượng nhất của món mỳ “quái chiêu” này chính là phần xúc tu của con mực ống sống được để nguyên trên bát mỳ cùng với đầu mực được thái lát mỏng.
Bất ngờ thực sự chỉ đến khi chúng ta đổ nước tương vào xúc tu của con mực sống đặt trong bát, những xúc tu này ngay lập tức sẽ “nhảy múa”. Sau khi xem xong màn trình diễn của mực ống trên tô mỳ, khách hàng có thể trực tiếp ăn hoặc nhờ đầu bếp sơ chế qua.
Giá của một bát Odori-don cũng không hề rẻ chút nào, 2.000 Yên (tương đương hơn 500K) một bát.
Món mỳ mực nhảy múa bắt nguồn từ nhà hàng sushi Ikkatei Tabiji ở thành phố Hakodate (Nhật Bản) rồi sau đó được nhân rộng khắp các nhà hàng cao cấp ở thành phố này khi lượng khách yêu cầu món mỳ quái dị này ngày một đông.
Clip Mực ống sống nhảy nhót trong tô mì 2
Clip Mực ống sống nhảy nhót trong tô mì 3
Papai