Tăng cân vù vù với món bánh crepe pho mai

Vỏ bánh:

- 4 quả trứng
- 1 chén bột
- 1/3 chén đường
- 3/4 ly sữa
- 1/4 chén nước
- 1 muỗng cà phê vani
- Muối, dầu ăn
- Dầu thực vật (dầu hạt nho hoặc dầu đậu phộng là tốt nhất)

Nhân bánh:

- Pho mai ricotta ít chất béo
- 1 gói pho mai kem
- 1/4 chén đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng cà phê nước chanh tươi
- 1 muỗng cà phê vani

Bước 1:

Trước tiên, chúng mình pha trộn tất cả các thành phần làm vỏ bánh. Trộn hỗn hợp thật đều nhé.

Bước 2:

Làm nóng chảo không dính trên lửa vừa. Khi nào dầu ăn kêu xèo xèo thì bạn múc bột vào láng đều chảo. Bột chín có màu vàng, mặt bánh khô là được.

Bước 3:

Gắp bánh ra giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu ăn thừa đi.

Bước 4:

Tiếp tục, trộn đều hỗn hợp làm nhân bánh thui nào.

Bước 5:

Các ấy cho phần nhân vào phía dưới cách mép 2-3cm.

Bước 6:

Gập cạnh dưới lên phủ kín nhân.

Bước 7:

Sau đó, bạn gập hai cạnh bên vào giống như quấn nem vậy.

Bước 8:

Rồi cuộn tròn bánh, hơi chặt chút để nhân không bị tràn ra ngoài.

Bước 9:

Tiếp tục, cho lên chảo dầu chiên vàng nè.