Tiếng lành đồn xa, quán cà phê Urban Coffe đang trở thành điểm đến không thể bỏ qua của các teen Anh. Bởi lẽ, ở đây có 1 loại cà phê đặc biệt - cà phê từ phân chồn.
Mỗi ngày, Urban Coffe phục vụ hàng nghìn lượt khách tới thưởng thức món đồ uống “tuyệt cú mèo” này, mỗi tách cà phê có giá 9 bảng Anh (khoảng 302K).
 |
|
Teen Anh hứng thú với loại cà phê chồn |
Tìm hiểu mới biết, cà phê phân chồn thực chất là như thế này: Những quả cà phê chín mọng, được tuyển lựa kỹ lưỡng, sau đó một chú chồn giống châu Á, Toddy, sẽ ăn chúng. Sau đó, những hạt cà phê trong phân chồn sẽ được khử trùng rồi pha chế thành đồ uống.
Urban Coffe đặt cho loại cà phê đặc biệt này tên gọi Kopi Luwak, mỗi kg có giá trong khoảng 6,7 triệu cho tới 10 triệu đồng. Bởi lẽ, mỗi năm Urban Coffe chỉ nhập được 500kg quả cà phê thượng hạng từ Indonesia mà thôi.
 |
|
Cà phê Kopi Luwak |
Chú chồn Toddy cũng phải qua quá trình huấn luyện đặc biệt mới có thể chén ngon lành những quả cà phê trong khẩu phần ăn mỗi ngày. Khi hạt cà phê trong phân mèo được rửa sạch, rang lên. Chúng có hương vị đậm đà, ngọt dịu, không hề chứa axít.
Trên thực tế, loại cà phê phân chồn này đã từng làm “điên đảo” các teen ở Nhật và Mỹ. Sắp tới, Urban Coffe sẽ mở thêm chuỗi cửa hàng ở Birmingham, Anh.
H.N