Nguyên liệu cần có:
- 1/2 chén đỗ đỏ
- 3 chén gạo tẻ
- 1/2 chén gạo nếp
- 2,5 chén nước
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cùng làm nhé:
 |
Bước 1: Trước hết, các ấy ngâm đậu đỏ qua đêm, trộn 2 loại gạo vào rồi vo gạo cho sạch sạn. Đổ đậu đỏ vào nồi với nước xâm xấp rồi đun sôi, đổ ra rổ xả nước lạnh vào. |
 |
Bước 2: Sau đó, lại cho đậu đỏ vào nồi với 2,5 chén nước, ninh với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đỗ mềm. |
 |
Bước 3: Chắt nước và đỗ riêng, dùng nilon đậy lên phần đỗ cho khỏi khô. Rồi bạn cho gạo và nước ninh đỗ vào thổi cơm như bình thường, khi sôi cơm thì đổ đỗ vào đảo là được. |
Dọn cơm nóng hổi, vừa thổi vừa ăn thôi.
Chúng mình rắc thêm chút vừng nữa cho thơm và ngon hơn nhé ^^.
Chúc các bạn ngon miệng!
Oliver (theo Justonecook)