iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

6 lý do khiến món ăn Việt được thế giới ưa chuộng

Thứ sáu, 25/4/2014, 00:00 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter
Thứ sáu, 25/4/2014, 00:00 (GMT+7)

Món ăn Việt Nam được nhiều thực khách nước ngoài khen ngợi, nhiều người còn đặc biệt ưu ái gọi món Việt là siêu thực phẩm.

Trang Huffingtonpost của Anh đã chỉ ra rằng các món ăn của người Việt không chỉ ngon, đẹp mắt mà đây thực sự là những thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Trang báo này đã đưa ra 6 lý do để giải thích tại sao món ăn Việt là lựa chọn tốt cho nhiều thực khách.

1. Gìn giữ tuổi thanh xuân

Salad và súp Việt được làm từ các loại thảo mộc, các loại rau và gia vị tươi chứa nhiều vitamin E và vitamin A giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa.

Vì vitamin A có tác dụng chống lại các gốc tế bào tự do trong cơ thể (một trong những nguyên nhân chính gây lão hóa ở tuổi trưởng thành), còn vitamin E rất có lợi trong việc làm liền xẹo, hạn chế nếp nhăn và giữ cho da dẻ hồng hào.

2. Tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật

Với các món ăn Việt hàng ngày, bạn có thể cung cấp cho cơ thể 10 loại vitamin và khoáng chất: vitamin C, B3, B6, sắt, magie… những chất dinh dưỡng này sẽ giúp bạn giảm căng thẳng, mệt mỏi trong công việc.

Xà lách Việt chứa hơn 50% lượng khoáng chất và vitamin cần thiết mỗi ngày cho cơ thể. Đặc biệt mỗi khẩu phần chỉ chứa ít hơn 200 calo và 2g chất béo. Đây thực sự là một thực phẩm tuyệt vời mà họ đã gọi với cái tên đáng tự hào “superfood” (siêu thực phẩm).

mon-1288-1398335956.jpg

Món ăn Việt được đánh giá có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Ảnh: Huffingtonpost.

3. Giảm lượng đường trong máu

Hồi đầu năm 2014, các chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng mức độ nguy hiểm của việc tăng lượng đường trong máu xếp ngang hàng với rượu và thuốc lá.

Bằng cách ăn các món ăn làm từ ngũ cốc thay vì bột mì, thức ăn được tiêu hóa một cách nhanh chóng. Đặc biệt, các món ăn Việt hầu như đều chứa đường tự nhiên nên không gây ra mối lo ngại về vấn đề tăng lượng đường trong máu. Ăn món ăn Việt thường xuyên chắc chắn sẽ giúp bạn cắt giảm lượng đường mỗi tuần.

pho-9147-1398335956.jpg

Phở Việt có tác dụng thúc đẩy hoạt động của gan. Ảnh: Huffingtonpost.

4.  Cải thiện tiêu hóa

Với các loại thảo mộc như rau mùi và bạc hà bạn không chỉ được thưởng thức một bát phở, hay những món canh đặc biệt thơm ngon mà chúng còn có tác dụng thúc đẩy hoạt động của gan, trị chứng khó tiêu và chữa cúm thông thường.

5.  Giúp mái tóc khỏe mạnh

Nếu bạn muốn có mái tóc khỏe đẹp thực phẩm Việt là một lựa chọn tuyệt vời. Sắt, protein nạc, vitamin C là những dưỡng chất giúp bạn có được mái tóc khỏe mạnh, bền đẹp, và món ăn Việt đều thỏa mãn nhu cầu những dưỡng chất này của bạn.

6.  Lựa chọn tuyệt vời để giảm cân

Hầu hết món ăn Việt đều thay thế dầu và sữa bằng các hương vị thảo mộc, vì vậy lượng calo và chất béo giảm đáng kể trong mỗi khẩu phần. Một bát phở lớn chỉ chứa từ 300 đến 600 calo và dưới 3g chất béo. Thưởng thức món Việt một bữa mỗi ngày đảm bảo bạn sẽ kiểm soát được cân nặng của mình một cách dễ dàng.

Hà Bình (theo Huffingtonpost)

nem-5492-1398335956.jpg 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất một lần trong đời

Phở, bánh cuốn, hủ tiếu, bánh mỳ..., thử xem bạn thưởng thức tất cả món Việt 'kinh điển' trong danh sách dưới đây chưa nhé!

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top