iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Có gì trong món trà sữa nướng béo ngậy hút teen Sài thành?

Chủ nhật, 7/4/2019, 08:00 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter
Chủ nhật, 7/4/2019, 08:00 (GMT+7)

Món trà sữa mới này được biến tấu khá lạ nhờ đường đen và kẹo marshmallow được đốt trực tiếp bằng lửa tạo nên hương vị mới.

Trà sữa là thức uống quen thuộc được nhiều bạn trẻ lựa chọn như một món khoái khẩu trong thực đơn "t8m" chuyện với bạn bè. Khoảng 2 năm trước, trà sữa trân châu đường đen đã "làm mưa làm gió" khắp nơi. Nay có một phiên bản trà sữa lạ miệng khác cũng đủ hấp dẫn các teen - đó là trà sữa nướng.

Món trà sữa nướng mới lạ xuất hiện ở Sài Gòn.

Món trà sữa nướng mới lạ xuất hiện ở Sài Gòn.

Trà sữa nướng rầm rộ ở Trung Quốc từ hồi đầu tháng 2. Nó được quảng cáo có vị nướng do khi pha chế, phần caramen được dùng thay cho đường. Khi đốt (đun) lên, đường sẽ chảy dần và phát ra tiếng lách tách nhẹ, tạo mùi thơm nên gọi là... trà sữa nướng. Nhiều nhóm bạn trẻ Việt từng phải đặt ship (bảo quản lạnh) từ Trung Quốc về Việt Nam để thưởng thức. Thậm chí, một số cửa hàng ở Hà Nội đã nhập về và bán thử nghiệm trước khi kinh doanh chính thức.

Trà sữa nướng hiện đã được đưa vào thực đơn của một số cửa hàng trên đường Trần Hưng Đạo, Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM) từ cuối tháng 3/2019 khiến teen kháo nhau thưởng thức. Thức uống này khi về Việt Nam lại được biến tấu theo phiên bản lạ hơn, đa dạng hơn.

Có gì trong món trà sữa nướng béo ngậy lạ miệng hút teen Sài thành?
 
 

Các bước làm món trà sữa nướng.

Một ly trà sữa nướng gồm có một lớp trân châu đường đen, các loại topping, trà sữa nấu sẵn (theo công thức của quán), đá viên... Tất cả lần lượt được cho vào ly. Tiếp đó sẽ có một lớp kem mỏng được phủ lên trà sữa, cuối cùng là những viên kẹo marshmallow... Để tạo nên hương vị nướng, ly trà sẽ được phủ lên trên cùng một ít đường đen. Nhân viên sẽ dùng một chiếc máy tạo lửa cầm tay, đốt kẹo marshmallow (kẹo xốp) và đường đen cho đến khi lớp này ngả màu vàng đậm và mùi thơm tỏa ra...

Khi thưởng thức ly trà sữa này, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy hòa quyện giữa trà sữa và caramel, thêm mùi thơm của đường nướng lan tỏa trong miệng. Nhai những viên kẹo dính một lớp đường giòn giòn cũng khá là vui miệng đấy.

Trà sữa nướng được bán với giá 49.000 (ly vừa) và 59.000 đồng (ly lớn).

Trà sữa nướng được bán với giá 49.000 (ly vừa) và 59.000 đồng (ly lớn).

Một nhân viên của quán trà sữa trên đường Trần Hưng Đạo, quận 1 cho biết: "Điểm đặc biệt của loại trà sữa này là phần đường nướng trên cùng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và hơi giòn một chút của nó. Để không bị đánh mất mùi trà sữa, khi 'nướng' đường chỉ nên đốt trong khoảng 5-7 giây để tránh bị cháy khét".

Để đa dạng thực đơn, một số cửa hàng còn dùng sữa tươi không đường thay cho trà sữa. Món này được gọi tên là sữa tươi nướng đường đen. Cách làm cũng tương tự với trà sữa đường đen nướng.

Bạn Quỳnh Giang (20 tuổi) chia sẻ: "Nghe bạn bè có kháo nhau về món đồ uống này nên mình cũng rủ rê mấy đứa bạn đi thử. Nó cũng khá lạ miệng. Tuy nhiên, với mình thì nó hơi ngọt một chút. Với những ai muốn giảm độ ngọt thì nên báo quán giảm bớt phần trân châu đường đen hoặc khi uống thì hạn chế khuấy đều cả ly".

Tân Cao   |  

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top