© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Giám khảo Vua đầu bếp chê thí sinh nấu ăn 'khó nuốt'

10:17 AM | 13/04/2013
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+
10:17 AM | 13/04/2013
Thí sinh Master Chef bị phê bình thẳng thừng vì quá ‘sáng tạo’ trong phần thi Nấu ăn đường phố.

Christine Hà thách đấu thí sinh Vua đầu bếp bằng cocktail cua

Tối qua ngày 12/4, tập 6 của chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Vua đầu bếp lên sóng với chủ đề Nấu ăn đường phố, một bài tập kiểm tra kĩ năng làm việc nhóm của top 16 thí sinh.

Giám khảo Việt kiều Úc Luke Nguyễn là người trực tiếp đã trực tiếp hướng dẫn cho các thí sinh ở vòng thi này. Luke Nguyễn chia sẻ, anh luôn dành một tình cảm đặc biệt cho các món ăn đường phố ở Việt Nam. Với đề bài khá thú vị này, anh theo dõi sát sao từ khâu chọn món đến chế biến để giúp các đội thi đạt kết quả tốt nhất. Hai đội thi có khoảng thời gian 60 phút để thực hiện một món chính, một món phụ cho những khách mời đặc biệt.

chebai1-304025-1372469407_500x0.JPG

Các thí sinh đội xanh phải thể hiện khả năng nấu ăn đường phố để phục hàng chục thực khách.

Ở phần thi làm việc nhóm, chiến thắng đầy thuyết phục của đội xanh có công rất lớn của đội trưởng Ngô Thanh Hoà. Dù chịu áp lực về thời gian, đặc biệt là với một đội hình không do mình tự lựa chọn, Thanh Hoà vẫn tỏ rõ được bản lĩnh của một trưởng quyết đoán. Dù có nhiều thành viên trong nhóm cá tính và có cái “tôi” không nhỏ như Quang Huy, Nguyên Giáp,... song Thanh Hoà vẫn bàn bạc và phân công công việc cụ thể để mọi người có thể hỗ trợ nhau làm việc một cách tốt nhất. Với món Nộm mực với hoa bí và Bò xào kiểu miền Trung, đội xanh đã chinh phục được các thực khách và được bỏ phiếu cho các món ăn do đội phục vụ.

Ngược lại, cô Thúy Hồng, thí sinh lớn tuổi nhất cuộc thi, đội trưởng đội đỏ thừa nhận sai lầm trong chiến thuật chọn thành viên. Từ những thời điểm đầu tiên, đội đỏ vẫn chưa thống nhất với nhau sẽ thực hiện món ăn nào, thậm chí lúc giám khảo Luke Nguyễn đến hỏi thăm thì 3 thành viên trong nhóm vẫn còn 3 câu trả lời khác nhau về thực đơn, đến khi hội ý lại thì nhóm thi này mới quyết định thực hiện hai món Bún thịt nướng và Salad rau mầm. Đứng trước giám khảo, với bản lĩnh của một đội trưởng, cô Hồng đã nhìn nhận những sai lầm của mình. Cô quyết định chọn mình là một trong ba thí sinh nguy hiểm nhất phải tranh tài ở bài thi áp lực, thí sinh còn lại là Văn Dần và người tiếp theo là Ngọc Tấn.

chebai5-543571-1372469407_500x0.JPG

Giám khảo Luke Nguyễn tỏ ra nghiêm khắc với thí sinh đội đỏ.

Trong bài thi áp lực, với thử thách chế biến món Nem rán (chả giò), cô Thuý Hồng, Văn Dần và Ngọc Tấn được giám khảo yêu cầu hãy đưa món Nem rán (chả giò) “lên một tầm cao mới”. Với món Chả giò rong biển hải sản, cô Thuý Hồng được đánh giá là thí sinh tốt nhất trong 3 người còn lại và chính thức an toàn. Dù vậy, giám khảo cũng tỏ ra rất nghiêm khắc với cô. Đầu bếp Tuấn Hải thẳng thắn: "Cô là đội trưởng nhưng cô không nắm được cơ hội đó dẫn đến cô vào vòng loại với 3 người".

Ngược lại, khi nếm thử món ăn của thí sinh Ngọc Tấn, giám khảo Luke Nguyễn hoàn toàn bày tỏ sự thất vọng, cho rằng món ăn của Ngọc Tấn “quá khó nuốt”. “Anh tin em vào top 5 nhưng tại sao em làm món này tệ quá, em làm anh rất thất vọng, ăn không được món này, vỏ thì tệ mà cái nhân tệ hơn. Trình bày không đẹp”, Luke Nguyễn lắc đầu chán nản.

chebai3-336254-1372469407_500x0.JPG

Ba thí sinh lọt vô vòng nguy hiểm của tập 6 Vua đầu bếp.

Tương tự, nữ giám khảo Tịnh Hải cũng quyết định không thử món ăn của chàng trai Huế Văn Dần vì cho rằng không có gì đột phá. Nữ giám khảo nhận xét, món nem rán của Dần “quá bình thường”, giống với tất cả món nem rán trước đó. “Em không có sự mới lạ, con mắt của em nhìn chúng tôi một cách tự tin nhưng là quá tự tin vì món ăn này quá bình thường và không có sự sáng tạo”, chuyên gia ẩm thực thẳng thắn phê bình.

Dù từng được giám khảo Luke Nguyễn dự đoán vào top 5, song Huỳnh Ngọc Tấn phải dừng bước tại hành trình chinh phục cuộc thi Vua đầu bếp. Anh chia sẻ sự thất vọng, cho biết mình buồn vì nấu dở món nem rán chứ không phải vì phải rời khỏi cuộc thi. Anh cũng cho rằng, sai lầm của mình là đã phá vỡ nguyên tắc làm món ăn, khi chế biến giả giò mà không cần chiên. Tuy nhiên, anh chia sẻ sự sáng tạo của mình là cần thiết để tránh trùng lặp với các món ăn của thí sinh trước, dù cái giá phải trả có thể là bị loại khỏi cuộc thi.

chebai4-218316-1372469407_500x0.JPG

Anh Ngọc Tấn bị chê là phá vỡ quy tắc chế biến món chả giò, và phải chấp nhận ra về.

Thí sinh Ngọc Tấn bị loại khỏi top 16, cũng đồng nghĩa với việc chàng trai gốc Huế Văn Dần lần thứ ba thoát khỏi nguy cơ bị loại. Trước đó, ở vòng sơ loại, anh chàng này từng bị giám khảo chê bai vì khâu chuẩn bị nguyên liệu sơ sài. Vòng tiếp theo, Văn Dần cũng là người nấu ăn tệ nhất, song vẫn được quyền đi tiếp nhờ sự tự rút lui của thí sinh Đức Hạnh. Tập 7 của Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam với sự tranh tài của 15 thí sinh còn lại sẽ được phát sóng vào lúc 20h ngày 19/04 trên VTV3.

Mai Nhật
Ảnh: Ân Nguyễn

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net