© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Thanh thanh bún cá 'đúng điệu' Hải Phòng

08:14 AM | 08/04/2014
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+
08:14 AM | 08/04/2014
Miếng cá giòn tan kết hợp với nước dùng chua chua vừa miệng níu chân thực khách Hà thành.

Sẽ là một thiếu vắng lớn nếu trong list đồ ăn ưa thích của các tín đồ ẩm thực không có sự góp mặt của ẩm thực Hải Phòng. Thành phố biển này không chỉ nổi tiếng với bánh đa cua, bánh mỳ cay, bún tôm… mà còn để lại ấn tượng với thực khách bằng món bún cá đặc sản.

Tuy nhiên, tìm một hàng bún cá Hải Phòng ngon tại Hà Nội lại không hề đơn giản một chút nào. iOne sẽ mách bạn một hàng bún cá chính hiệu thành phố Cảng, có thâm niên bán hàng đã hơn 10 năm tại Hà Nộị. Quán có 3 cơ sở chính ở 192 -243 Xã Đàn, 263 Giải Phóng.

Bước vào quán, thực khách có thể cảm nhận ngay mùi thơm đặc trưng của bún cá. Khi tô bún được bưng ra, ấn tượng đầu tiên đó chính là bát bún rất đầy đặn - một đặc trưng khó lẫn của ẩm thực thành phố Cảng. Cá miếng được xếp lên trên cùng hành thái nhỏ và thì là trang trí đẹp mắt. Loại cá được dùng là cá rô phi tươi, được ướp gia vị và tẩm bột rán giòn.

Tuy nhiên, bạn ăn miếng cá ở đây sẽ cảm thấy rất “đã”. Nếu những nơi khác, ăn cảm thấy giòn tan nhưng ăn mãi vẫn chưa thấy thịt cá đâu thì tại đây, miếng cá được thái to, dày, kết hợp với lớp bột chiên mỏng tạo nên hương vị rất đậm đà.

ca1-9357-1396869690.jpg

Bát bún được trang trí hết sức đẹp mắt với đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon.

Nước dùng được quán kết hợp giữa nước xương và cá nên vừa tạo được vị ngọt thanh lại vừa mang được hương vị rất đặc trưng. Quán bán chủ yếu là bún cá, tuy nhiên những người thích ăn bánh đa đỏ có thể vui mừng khi tại đây cũng phục vụ bánh đa cá với nguyên liệu tươi được nhập hoàn toàn từ Hải Phòng.  

ca2-7310-1396869691.jpg

Bánh đa riêu cua bò cũng hết sức bắt mắt.

Bên cạnh đó, quán còn phục vụ bánh đa riêu cua bò - một biến thể của bánh đa cua Hải Phòng tại Hà Nội. Bát bánh cũng được trang trí hết sức đẹp mắt với đầy đủ các loại nguyên liệu như gạch cua, đậu phụ cắt nhỏ, giò tai, cà chua, chả cá..

Với mức giá chỉ 30.000đ/ bát, quán xứng đáng là một địa chỉ tốt cho các teen nhà mình muốn trải nghiệm ẩm thực Hải Phòng ở thủ đô.

Thịnh Bùi

nem-8897-1396869691.jpg

Đổi gió với nem cuốn Nha Trang thơm ngon lạ miệng

Những chiếc nem nướng nóng hổi ăn kèm với bánh tráng, rau sống tươi mơn mởn là một sự lựa chọn không tồi cho ngày cuối tuần đẹp trời.

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net