iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Bánh bao mặt heo đáng yêu không nỡ chén

Chủ nhật, 19/7/2015, 08:50 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+
Chủ nhật, 19/7/2015, 08:50 (GMT+7)

Không chỉ 'nhà người ta' hay ngoài tiệm mới có đâu nhé, bạn cũng có thể vào bếp và làm cho con yêu những chiếc bánh bao xinh xinh như thế này.

bao-heo.jpg

Nguyên liệu:

- Bột mỳ đa dụng: 500 g
- Thịt lợn xay: 300 g
- Một gói men nở
- Nước: 200 ml (có thể thay bằng sữa tươi)
- Một bát con giấm trắng
- Đường: 150 g
- Hành tây: 1 củ
- Gia vị, mắm, tiêu, mộc nhĩ
- Phẩm màu đỏ: 1 đầu đũa

Cách làm:

- Cho nửa gói men nở vào 100 ml nước ấm (35 độ C) cho thêm 2 thìa đường vào rồi khuấy đều.

- Cho 400 g bột mỳ vào cùng rồi nhồi bột 10 phút cho bột mịn. Đậy khăn khô lên miệng bát, ủ bột 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

- Thái nhỏ hành tây, mộc nhĩ rồi trộn cùng thịt xay, cho 1 thìa gia vị, 1 thìa đường, chút hạt tiêu cho thơm rồi trộn đều và viên tròn.

- Sau 1 tiếng mang bột ra nhào thêm 10 phút (bột khô không dính tay). Lấy một lượng bột ra rồi trộn cùng phẩm mầu làm mũi và tai như hình.

- Chia bột thành những phần bằng nhau, cán mỏng rồi cho viên thịt vào giữa cho đến khi hết lượng bột.

- Cho vào nồi nước có pha giấm để bánh sau khi hấp được trắng.

- Hấp bánh 15 phút là chín.

bao-heo-1.jpg

Theo Ngoisao

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top