iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Bào ngư sốt ớt chua cay ngon tuyệt hảo

Thứ năm, 12/7/2012, 11:11 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter
Thứ năm, 12/7/2012, 11:11 (GMT+7)

Vị đậm đà của bào ngư tẩm ướp kết hợp với vị nước sốt ngọt ngọt cay cay chắc chắn sẽ khiến các ấy ngây ngất.

Chuẩn bị nguyên liệu nào:

- 5 chú bào ngư to bằng lòng bàn tay
- Rau cải chíp: 1 bó
- Ớt, gia vị, xì dầu, đường, tỏi

Cùng làm thôi:

baongu1-309964-1372700582_500x0.jpg

Bước 1:

Bào ngư rửa sạch, sau đó dùng bàn chải đánh răng tách lần lượt hai bên mép bào ngư cho long ra khỏi vỏ. Sau đó bạn có thể dùng tách và đẩy chúng ra nhẹ nhàng thế này này.

baongu3-653660-1372700582_500x0.jpg

Bước 2:

Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và chuẩn bị gia vị để tẩm ướp. Bát gia vị gồm có xì dầu, đường, mì chính. Nếu ai thích ăn cay có thể cho thêm ít mù tạt nhé.

baongu5-124370-1372700582_500x0.jpg

Bước 3:

Sau đó chúng mình dùng tao khía nhỏ các chú bào ngư ra như trong hình và đặt lại vào vị trí từng vỏ một như cũ nhé. Tiếp đến là màn rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư để cho ngấm này.

baongu7-729832-1372700582_500x0.jpg

 Bước 4:

Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, chúng mình xào cải chíp lên để ăn kèm nhé. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể phi thơm tỏi đã đập nhỏ.

baongu9-129955-1372700583_500x0.jpg

Bước 5:

Chúng mình tiếp tục đổ vào chảo phi tỏi thơm ớt xay. Nếu bạn nào thích ăn ngọt ngọt có thể nêm nếm một ít đường nữa nhé.

Sau khi phi thơm tỏi ớt, chúng ta rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín để ăn nhé:

baongu11-195259-1372700583_500x0.jpg

baongu12-738024-1372700583_500x0.jpg

baongu13-411699-1372700583_500x0.jpg

Chúng ta sẽ có đĩa bào ngư ngon tuyệt cú mèo như thế này này.

An Bình

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top