iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Thứ sáu, 25/12/2015, 09:47 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter

Cách xào mướp đắng với trứng không hề đắng

Chỉ sau 15 phút chế biến chúng ta đã có một đĩa mướp đắng xào trứng thật thơm ngon, bắt mắt mà không bị vị đắng.

Trong quá trình xào chúng ta nên xào với lửa to để khổ qua được xanh và giữ được độ giòn nhé.

Trong quá trình xào chúng ta nên xào với lửa to để khổ qua được xanh và giữ được độ giòn nhé.

Nguyên liệu cần có:

- 2 quả mướp đắng
- 2 quả trứng
- 2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ muối, 1/4 thìa nhỏ tiêu.

Cách làm:

cach-xao-kho-qua-voi-trung-khong-he-dang-1  

Bước 1:

Mướp đắng mua về rửa sạch, chẻ đôi, bỏ ruột. Cắt mướp đắng thành những lát mỏng.

Cho mướp đắng vào bát với muối sau đó bóp nhẹ và ướp 10 phút cho khổ qua bớt hăng và đắng.

Sau đó rửa lại và để ráo.

cach-xao-kho-qua-voi-trung-khong-he-dang-2  

Bước 2:

Dầu nóng cho tỏi phi vàng tiếp đến cho mướp đắng vào xào trên lửa lớn.

Trứng đập ra chén và dùng thìa khuấy tan sau đó cho trứng vào xào chung với mướp đắng. Nêm gia vị cho vừa ăn. Bạn nhớ xào thật nhanh để trứng không bị cháy và dính chảo nhé.

cach-xao-kho-qua-voi-trung-khong-he-dang-3  

Bước 3:

Tắt bếp cho ra đĩa. Đĩa mướp đắng xào sẽ thơm và ngon hơn khi có tiêu.

Ngôi Sao

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top