iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Thứ hai, 25/5/2015, 11:37 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter

Mực xào rau củ thơm ngon cay cay đổi gió ngày hè

Nhìn là chỉ muốn chén luôn thôi í.

Nguyên liệu Hỗn hợp gia vị
200 g thịt heo ba chỉ, thái mỏng.
- 2 con mực cỡ vừa, làm sạch và cắt miếng.
- 1 củ hành tây, thái lát.
- 1 củ cà rốt vừa, xắt lát mỏng.
- 1 thìa đường.
- Hành lá hoặc hành tây thái nhỏ.
- 1-2 thìa dầu thực vật.
- 2 tép tỏi, băm nhỏ.
- 2 thìa gừng tươi băm nhỏ.
 - 2 thìa tương ớt.
- Ớt tươi thái nhỏ (tùy thích).
- 1 thìa xì dầu.
- 2 thìa nhỏ dầu vừng.
- 1 thìa rượu gạo.
- 1 thìa nhỏ bột cà ri.
- 2 thìa sirô ngô.

Cùng làm theo tớ nha!!!

nau1-2359-1432528637.jpg

Bước 1:

Thái lát hành tây, cà rốt, băm nhỏ gừng tỏi.

nau2-8867-1432528637.jpg

Bước 2:

Trộn tất cả phần gia vị bên trên vào một cái bát.

nau3-4671-1432528637.jpg

Bước 3:

Cho thịt vào chảo rán qua, nhớ là chỉ cho ít mỡ vào thôi nhé. Khi vàng sém sém thì gắp luôn ra ngoài.

nau4-2779-1432528638.jpg

Bước 4: 

Dùng khăn giấy để thấm bớt mỡ trong chảo.

nau5-4314-1432528638.jpg

Bước 5:

Cho mực vào xào với một xíu mỡ còn dính ở chảo. Vớt ra để vào bát riêng.

nau6-6333-1432528638.jpg

Bước 6:

Tiếp tục cho cà rốt vào đảo đều, khi gần chín mới cho hành tây.

nau7-6573-1432528638.jpg

Bước 7:

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, rồi cho đường vào đảo đến khi đường chuyển màu cánh gián.

nau8-5356-1432528639.jpg

Bước 8:

Đổ tất cả mực, thịt, hỗn hợp gia vị vào đảo đều.

nau9-5402-1432528639.jpg

Bước 9:

Để lửa vừa, nhanh tay đảo cho các nguyên liệu ngấm vào nhau là được.

Xem kết quả nha, nhìn siêu hấp dẫn luôn í ạ.

muc1-3709-1432528639.jpg
muc2-7348-1432528639.jpg
muc3-7362-1432528639.jpg

Zon zon (theo Beyondkimchee)

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top