iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Ngồi buồn nhâm nhi chân gà muối

Thứ sáu, 29/7/2011, 13:38 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter
Thứ sáu, 29/7/2011, 13:38 (GMT+7)

Các teen đã nghe nói đến chân gà muối chưa, hơi bị độc nhé!

Thay vì gặm châm gà nướng mất vệ sinh, ta vào bếp học cách muối chân gà còn hơn, ăn vừa ngon vừa lạ, chả có ai giống mình. ^^

Nguyên liệu cần có:

- 1 kg chân gà
- Hạt tiêu, muối
- Mấy nhánh hồi nhỏ, 1 củ gừng tươi
- 1 thìa rượu trắng, giấm ăn

Cùng làm nhé:

1-893601-1371353295_500x0.jpg

Bước 1:

Đầu tiên chân gà mua về chúng mình phải rửa thật sạch với muối, sau đó đun nước sôi, thả chân gà, gừng tươi đập dập cùng với hạt tiêu, hoa hồi vào nồi đun.

2-155314-1371353301_500x0.jpg

Bước 2:

Khi nồi chân gà sôi lên, mình vớt gà ra rửa với nước lạnh, đổ nước cũ đi, thay bằng nước lã mới, và đun lại từ đầu. Chú ý nè, lần này sôi lên các ấy vặn thật nhỏ lửa, đun âm ỉ trong 30 phút là chín.

4-852204-1371353307_500x0.jpg

Bước 3:

Trong khi chờ chân gà chín, chúng mình lấy 1 chiếc hũ ra, cho hạt tiêu, muối rồi đổ nước đun sôi vào, khuấy đều rồi để nguội.

3-412288-1371353338_500x0.jpg

Bước 4:

Cuối cùng là khi chân gà chín rồi, mình thả vào hũ trên, thêm 1 thìa rượu trắng và 2 thìa giấm. Chú ý là nước phải ngập chân gà nhé, và khi nguyên liệu nguội thì mình đậy nắp lại rồi muối trong 2-3 ngày. Bạn nào thích cay có thể thái một ít ớt tươi bỏ vào muối cùng nha.

Kết quả là sau 2 ngày, chúng mình có 1 bát chân gà muối mằn mặn, chua chua, ngon ngon nè. :P

chan-ga-muoi-1-427941-1371353346_500x0.j

Nhìn hấp dẫn chưa.

chan-ga-muoi-3-195805-1371353348_500x0.j

Món chân gà muối này để nịnh ba là hết sảy, vì nó cực hợp để làm món nhậu mà.

chan-ga-muoi-2-238447-1371353372_500x0.j

Chúng mình có thể măm chơi món này hoặc dùng với cơm đều được nhé. ^^

Lọ Mọ

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top