iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Thứ bảy, 11/4/2015, 00:00 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter

Sốt tôm cay nóng hổi vừa nhâm nhi vừa chấm bánh mỳ

Nếu đã chán pate, đường sữa, bạn hãy thử đổi vị với sốt tôm này xem sao nha.

Nguyên liệu

- Nửa cân tôm (20- 25 con)
- Hành tây xắt nhỏ
- 4 tép tỏi thái nhỏ
- 3 thìa bơ
- 1 thìa dầu ô liu
- 2 thìa sốt tương ớt Heinz
- 1 thìa sốt cà chua

- 1/2 thìa cà phê bột ớt Cayenne
- 1 thìa cà phê Lá thơm Oregano khô
- 1-2  thìa cà phê sốt cay Tabasco
- 1/2 thìa cà phê nước xông khói
- 1,5 thìa nước cốt chanh
- 2 thìa rau hành tây tươi thái nhỏ
- 1 thìa cà phê nước hun khói Paprika
- 1 thìa sốt Worcestershire.

Cùng làm theo tớ nhé !

lam1-7922-1428478537.jpg

Bước 1:

Cho bơ vào trong chảo, thêm một thìa dầu ô liu vào đun nóng cho đến khi bơ chảy ra. Sau đó bỏ ra ngoài.

lam2-5149-1428478537.jpg

Bước 2:

Đổ tất cả các thứ đã chuẩn bị ở trên, trừ tôm vào nồi.

lam3-8632-1428478538.jpg

Bước 3:

Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau.

lam4-9635-1428478540.jpg

Bước 4:

Đặt trên bếp lửa vừa, khuấy đều đun hỗn hợp trong khoảng 8 - 10 phút. Khi bạn nhìn thấy phần dầu và bơ bắt đầu tách khỏi phần nước sốt, hãy tắt bếp và để nguội.

lam5-3895-1428478540.jpg

Bước 5:

Trong khi nước sốt để ra ngoài cho đỡ nóng, hãy chế biến tôm, rửa thật sạch.

lam6-9695-1428478543.jpg

Bước 6:

Đổ nước sốt đã nguội lên tôm và trộn đều sao cho con tôm nào cũng được phủ đầy nước sốt. Dùng túi bọc ni lông bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất vài giờ (tốt nhất là 4 tiếng hoặc qua đêm).

lam7-4156-1428478543.jpg

Bước 7:

Khi bạn chuẩn bị ăn, cho bếp vào lò vi sóng khoảng 15 - 18 phút.

Trang trí món ăn với một ít mùi tây cắt nhỏ và nhâm nhi với bánh mỳ.

Món tôm sốt này "ảo diệu" vừa đẹp long lanh, vừa nhìn ngon mắt chẳng kém gì các món ở Master Chef đâu nhé.

lam10-2280-1428478543.jpg
lam8-7046-1428478543.jpg
lam9-1775-1428478544.jpg

Xúc Xích (theo Recipe)

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top