iOne

© Copyright 2010 iOne.vnexpress.net, All rights reserved

® VnExpress giữ bản quyền nội dung trên website này.

Tôm rán sốt chua ngọt ngon cơm

Thứ hai, 25/8/2014, 11:00 (GMT+7)
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter
Thứ hai, 25/8/2014, 11:00 (GMT+7)

Thịt tôm được chiên cùng bột mỳ giòn, dai hòa quyện với nước sốt chua ngọt ngon hết sảy luôn đó.

Nguyên liệu cần có:

- 300 gr tôm; 140 ml nước
- 1 lòng trắng trứng
- 100 gr bột khoai tây
- 40 ml dầu thực vật
- 60 ml nước sốt cà chua (cách làm)
- 30 gr đường, 10 ml vang trắng, 10 gr tương ớt
- 10 gr bột ngô, 20 ml nước
- Gừng, tỏi, hành lá.

Cùng làm nhé:

1-4312-1408935317.jpg

Bước 1:

Đầu tiên, bạn trộn bột khoai tây với nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h. Bạn cũng có thể để qua đêm nếu thích.

2-4770-1408935317.jpg

Bước 2:

Rửa sạch tôm, tách bỏ phần rìa đen ở lưng tôm. (cách làm chi tiết)

3-2635-1408935317.jpg

Bước 3:

Bạn cho hỗn hợp bột khoai tây khỏi tủ lạnh, gạt bỏ phần nước tách phía trên bề mặt. Tiếp đó, trộn hỗn hợp với lòng trắng trứng và dầu thực vật.

4-8471-1408935318.jpg

Bước 4:

Cho tôm vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. Bạn cố gắng nhúng bột bám đều vào thân tôm nhé.

5-7705-1408935318.jpg

Bước 5:

Sau đó, bạn cho tôm vào chảo rán với mức lửa lớn cho đến khi tôm có màu vàng ruộm.

6-8990-1408935318.jpg

Bước 6:

Trộn tương cà chua, tương ớt, rượu vang trắng, nước, đường, muối, rồi khuấy đều.

7-2004-1408935318.jpg

Bước 7:

Thêm gừng giã nhỏ và tỏi vào chảo nóng, phi thơm. Đổ hỗn hợp nước sốt cà chua vào chảo đun sôi.

8-2742-1408935318.jpg

Bước 8:

Cuối cùng, cho tôm rán vào chảo, khuấy đều rồi om khoảng 2 phút. Bạn đổ hỗn hợp bột ngô vào tiếp, khuấy đều cho sôi thêm một lúc. Khi nước sốt gần cạn, bạn thả hành lá đảo đều, tắt bếp.

Món này măm với cơm nóng thì ngon lắm nha, chẹp chẹp...

9-8210-1408935319.jpg

Chúc các bạn ngon miệng!

Oliver (theo Food)

 
 
Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net
 
 
goto top