Tại các nhà hàng ở Nhật Bản, bạn sẽ bắt gặp những món ăn mẫu để minh họa sinh động cho thực đơn. Đa phần chúng được làm từ nhựa dẻo, có màu sắc, hình dáng siêu giống thực tế.
Thậm chí, ở Nhật, ngành sản xuất món ăn mẫu rất phát triển. Giá của chúng còn đắt hơn cả thức ăn thật vì đòi hỏi sự sáng tạo và công phu trong khâu thiết kế.
Đoạn video ghi lại cách làm các món tempura và bắp cải dưới đây được quay lại thị trấn Gujo, tỉnh Gifu, Nhật Bản.
Nhựa dẻo được hóa lỏng, pha màu sao cho phù hợp với những loại thực phẩm ngoài đời thực. Hỗn hợp lỏng được đổ vào khay nước ấm để đông đặc. Khi ấy, nhựa có độ dẻo nhất định cho phép tạo hình.
Đó cũng là khâu quan trọng nhất để một món ăn mẫu được tạo ra.
Xem video cách làm bắp cải và tempura
Mr.Bull (theo ER)