Cứ thành thông lệ, tết hàng năm là gia đình nhà tớ đủ các thành viên cùng quây quần với nhau để làm bánh chưng. Tớ luôn cảm thấy rất ấm áp và hạnh phúc trong khoảng thời gian này, khi mọi người cùng bên nhau, rôm rả những câu chuyện bên nồi bánh chưng, ôn lại một năm đã qua và những gì sắp đến trong năm tới.
"Thần chú" khi gói bánh
Trước khi gói bánh, bao giờ mẹ tớ cũng tính sẽ làm bao nhiêu cái để biếu, bao nhiêu cái để nhà ăn rồi mới đi mua đủ nguyên liệu cho vừa vặn. Phần của mấy chị tớ là rửa sạch lá, luôn phải nhẹ nhàng hết sức vì nếu mạnh tay một chút là lá sẽ bị rách toạc ra. “Thần chú” lúc trộn nguyên liệu là: 1 chén gạo, 1 chén đậu, 1 miếng thịt, 1 chén đậu, 1 chén gạo. Đọc riết tớ bị “tẩu hỏa nhập ma”, cho nguyên liệu lộn tùng phèo lên hết. Thỉnh thoảng tớ lại bị mắng vì tội quên bỏ thịt hay để ngược mặt lá. Trong nhà người đàn ông duy nhất là bố tớ, nên bố đảm nhận phần quan trọng nhất là gói bánh. Bố tớ khéo tay lắm, gói bánh đẹp và chặt tay cực. Còn tớ vì gói không chắc nên toàn bị trêu là bánh xấu, nhưng nhờ chăm chỉ luyện tập và học hỏi nên tay nghề của tớ được cải thiện lắm đấy.
 |
|
Công đoạn gói bánh, phải luôn thuộc “thần chú” và gói bánh chặt tay. |
Vui như pháo rang ngồi trông nồi bánh
Gói bánh xong, bố mẹ và chị em tớ chia ra 2 nhóm để thay phiên nhau trông. Vì nấu bánh ở ngoài sân nên đến lượt chúng tớ canh là bố mẹ rất lo lắng, vì đám con ham vui cứ đứng nhòm qua cửa sổ để xem truyền hình mấy lần xém bị cháy nồi bánh. Ở ngoài trời có gió nên ít khói, bà chị tớ vung tay quạt khí thế, được một lúc thì khói bốc cao mù mịt, mấy chị em đập cửa ầm ĩ gọi bố ra xử lí, hehe.
 |
|
Ngồi bên ngọn lửa bánh chưng quây quần bên nhau dịp cuối năm. |
Chị em chúng tớ trải chiếu ra nằm vừa canh bánh vừa tám chuyện, rồi thì ké lửa nướng khoai lang ăn nóng hổi. Ăn chán rồi lại nghĩ ra trò "đánh bài quẹt nhọ bếp". Bọn tớ đang chơi thì có mấy cô chú họ hàng đến, thế là tất cả bưng nguyên những bộ mặt “đẹp đẽ” ra đón làm mọi người hết hồn. Mọi người lại quây quần bên bếp lửa, cùng chia sẻ cho nhau những câu chuyện trong năm cũ, những dự định trong năm mới, những nụ cười giòn tan cùng với tiếng nổ lách tách của củi khô cháy. Lúc đó tớ thấy thật ấm áp.
Thưởng thức thành quả
Thức đến hơn 3 giờ sáng để trông bánh, chị em tớ đều rất háo hức đợi giờ vớt bánh. Cái bánh nào nhỏ và buộc không chặt như bánh của tớ đều được xử lý tại chỗ. Vớt bánh xong thì chị em tớ được giao nhiệm vụ dọn dẹp đống chiến trường còn lại và lăn đùng ra ngủ đến tận chiều ngày hôm sau.
 |
|
Bánh chưng ăn với củ kiệu, dưa góp ngon tuyệt cú mèo luôn. |
Nhà tớ làm 16 cái bánh, cho họ hàng láng giềng hết 10 cái, nhà năm nào cũng có 6 cái mà ăn không hết phải chiên lên để tránh bánh bị thiu. Nhưng bố tớ nói nấu bánh cuối năm cho ấm áp, để lửa đỏ từ năm cũ sang năm mới mang may mắn. Bố tớ cũng dặn mai mốt mấy "con vịt giời" của bố mà có chồng thì vẫn phải giữ truyền thống này.
Gói bánh chưng là một tập quán, văn hóa thú vị của người dân Việt Nam mỗi độ Tết đến. Qua một năm học hành và làm việc căng thẳng, nấu bánh chưng không chỉ là dịp cho các teen thể hiện sự khéo léo, luyện tập tính kiên nhẫn mà còn là dịp cả nhà quây quần bên nhau. Ngày nay, nhịp sống tấp nập bận rộn, lại thêm đất chật người đông, đối với nhiều bạn nấu bánh chưng chỉ còn là kí ức lúc nhỏ, vì thế tớ rất tự hào gia đình mình vẫn còn giữ truyền thống này.
|
Cùng lăn vào bếp với cô bạn dễ thương học gói bánh chưng nào |
Rapu