Tận dụng mùa ba khía đang lột vỏ, chị Trần Thị Xa ở huyện Đầm Dơi nghĩ ra cách làm riêu, mỗi tháng bán một tấn sản phẩm, lãi 25-30 triệu đồng.
Cà MauChị Nguyễn Hồng Đạm, 35 tuổi, chế biến món chù ụ (thuộc họ nhà cua) muối, mỗi ngày bán ra thị trường 200 kg thành phẩm, lợi nhuận gần 1,5 triệu đồng.
Ba khía trộn tỏi ớt, cá lóc nướng trui, chuột chiên nước mắm... là những món dân dã, thường có mặt trong bữa ăn của người miền Tây.
Vùng đất cực Nam không chỉ trù phú về rừng và biển mà còn nổi tiếng với vô số đặc sản làm say lòng du khách.
Cà MauÔng Nguyễn Văn Quang ở huyện Đầm Dơi dùng trái cây đặt bẫy dụ bắt ba khía vào ban ngày, bán với giá 50.000 - 80.000 đồng mỗi kg.
Ở miền Bắc có món mắm tôm, mắm cáy nổi tiếng, miền Trung có mắm ruốc, mắm sò và miền Nam có mắm tôm chà, mắm ba khía.
TP HCMQuán Ty Thy nằm ở quận 6, luôn tấp nập khách từ 12h mỗi ngày nhờ món đu đủ đâm.
Với đèn pin, dao gỗ và can nhựa, đêm xuống, người dân ở huyện Cần Giờ (TP HCM) lội rừng đước bắt ba khía kiếm tiền mưu sinh.
Về Mỹ Tho ăn hủ tiếu, ghé Cần Thơ ăn bánh cóng, tiện dừng chân ở Bạc Liêu chén cơm ba khía muối rồi mua chút bánh pía làm quà ở Sóc Trăng.
Cá kèo kho, đuông chà là chiên hay ba khía muối là những món dễ tìm, đậm đà hương vị đồng quê, luôn hấp dẫn thực khách phương xa và có thể xem là lựa chọn hoàn hảo cho ngày du lịch cuối tuần.
