Hà NộiẤp ủ mô hình kinh doanh chuyên về chân gà từ năm 2013, anh Nguyễn Lê Giang đã tạo ra tám món ăn với công thức riêng, tiêu thụ mỗi ngày 800- 1.000 chiếc.
Vị dai dai giòn giòn của chân gà, vị cay của sa tế sẽ khiến bạn 'hít hà' muốn ăn mãi không dừng.
Cánh gà rán giòn rụm, cháo gà nóng hổi, xôi xéo gà thơm phức hay chân gà nướng thơm ngọt,… đều là những món bạn nên thử.
Lòng, chân gà, thịt,… được tẩm ướp gia vị, nướng thơm trên bếp than đỏ rực luôn thu hút thực khách trong những ngày đông giá rét.
Phố Ngũ Xã chuyên bán phở cuốn, phố Lý Văn Phức phục vụ chân gà nướng, trong khi phố Tạ Hiện được biết tới với những hàng bia cỏ thu hút nhiều khách Tây.
Chân gà được chế biến kì công với nhiều loại gia vị và theo cách thức khác nhau, tạo nên hương vị đa dạng, hợp khẩu vị với mỗi người thưởng thức.
Cầm chiếc chân gà, chấm vào chén muối tiêu đưa lên miệng, thưởng thức với một ít đồ chua, miếng xôi chiên, món ăn là sự tổng hợp các vị giòn, chua, dẻo thơm.