Quảng NamSau hai giờ thả lưới xuống biển, ngư dân thu lưới, đưa vào bờ thắp điện gỡ cá tận khuya mới xong, bán giá 10.000-15.000 đồng/kg.
Thịt cá săn lại, đậm vị kèm chua nhẹ từ cà chua, cộng chút cay từ ớt đẩy đưa vị giác, màu đẹp mắt. Món này ăn cùng cơm nóng rất hao.
Cá trích sống là món ăn ưa thích của người Hà Lan vì giàu omega 3, một loại axit béo giúp chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.
Vùng biển Nghệ An và Hà Tĩnh đang vào mùa cá trích, mỗi thuyền 4-6 lao động đánh bắt được 2-3 tạ sau một đêm ra khơi, thu về 4-6 triệu đồng.