Món ăn dễ chế biến, hương vị thơm ngon rất thích hợp làm món đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Ít calo, giàu chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng, rau cải bó xôi thực sự là một trong những thực phẩm tốt nhất trong các loại rau.
Cải bó xôi còn gọi là rau chân vịt, được ví là siêu thực phẩm vì giàu kali, sắt, vitamin C…, tốt cho người mới ốm dậy, người cần tập trung trí tuệ, thi cử.
Cải bó xôi giàu vitamin C, vitamin A, có công dụng giải độc tố ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa cảm cúm, tăng cường khả năng trao đổi chất.
5 loại thực phẩm gồm trứng, bắp ngô, đậu phộng, cải bó xôi và hạt hạnh nhân cung cấp choline, nitrat và vitamin E giúp trí não hoạt động minh mẫn hơn.
Đậu nành, khoai lang, tỏi, nấm giúp bạn sống thọ, khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Cải bó xôi chứa một lượng lớn chất flavonoid, có đặc tính chống ung thư, làm chậm quá trình phân chia tế bào trong dạ dày và thu nhỏ tế bào ung thư da.
Cải bó xôi chứa một lượng lớn chất flavonoid, có đặc tính chống ung thư, làm chậm quá trình phân chia tế bào trong dạ dày và thu nhỏ các tế bào ung thư da.
Cải bó xôi được cấy ghép ống nano cacbon có thể phản ứng với chất nitro-aromatics, giúp phát hiện mìn và đạn dược chôn dưới đất.
Một nhóm nghiên cứu ở Mỹ biến đổi thành công rau cải bó xôi thành mô tim có khả năng đập và vận chuyển máu như tim người.
Ngoài sinh trưởng trong khí hậu mát mẻ, cải xoăn còn được tưới bằng nguồn nước sạch của hồ Chiến Thắng - hồ cung cấp nước sinh hoạt cho cư dân Đà Lạt nên cho chất rau thơm, giòn, tươi ngon.
Chỉ vài cú nhấp chuột, Jason Jackson có thể thay đổi nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm, dinh dưỡng thích hợp cho cải bó xôi.
Rau chân vịt (cải bó xôi) trải qua nhiều công đoạn như sơ chế, cắt đoạn, chần và đông lạnh nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong rau không thay đổi.
Cải bó xôi còn được gọi là rau chân vịt hay rau bina. Bó xôi xốt thịt cua là một món ăn giàu dinh dưỡng cho các bé lớn.
