Các hợp chất kháng viêm, có đặc tính chống oxy hóa trong nghệ, gừng, húng quế, bạc hà.... có thể hỗ trợ phòng ung thư.
Loại gia vị gì mà kỳ lạ vậy nhỉ, bạn có nghĩ ra?
Tỏi có đặc tính kháng khuẩn, thúc đẩy cân bằng hệ vi sinh đường ruột và bạn có thể ăn 1-2 tép mỗi ngày để phát huy các công dụng này.
Cần sa có trong nhiều loại thực phẩm, mặt hàng tiêu dùng tại Thái Lan khiến một số người vô tình sử dụng mà không hay biết.
Rau thì là, gừng, rau mùi, nghệ là những loại thảo mộc, gia vị có thể giúp làm dịu cơn đau dạ dày, thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Quế, đinh hương, gừng là ba gia vị phổ biến trong mùa đông, giúp bạn cải thiện tâm trạng và nâng cao sức khỏe dịp lễ, Tết.
Khám phá mới về xác tàu hoàng gia Gribshunden bị đắm ở vùng biển phía đông nam Thụy Điển tiết lộ hàng nghìn mẫu vật gia vị và trái cây.
Công ty Masan Consumer nghiên cứu kỹ đặc tính món ăn lẫn khẩu vị người Nhật để ra mắt bộ sưu tập gia vị Chin-su.
Tôi hay bị đau đầu nhưng có thói quen ăn cay, thích các món giàu gia vị. Xin hỏi ăn cay có làm cho đau đầu tăng nặng không? (Nguyễn Dân, Bình Dương)
Ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nhật - Việt ấn tượng với nhà thùng, quy trình chế biến kết hợp cách làm cổ truyền và công nghệ hiện đại.
Bộ gia vị mới gồm nước mắm Chin-su cá cơm biển Đông, nước tương Chin-su lên men tự nhiên chuẩn Nhật, tương ớt Chin-su Wasabi, hạt nêm Chin-su nấm shiitake và tảo bẹ kombu.
Chin-su đang đẩy mạnh chiến lược "Vòng quanh thế giới" qua việc giới thiệu bộ gia vị và phở Chin-su tại sự kiện ẩm thực quốc tế Seoul Food 2023 ở Hàn Quốc.
Công ty Cholimex Food tổ chức lễ kỷ niệm 40 năm thành lập tại hội trường Dinh Thống Nhất, ngày 2/6.
Thương hiệu muốn truyền cảm hứng nấu ăn ngon tới hàng triệu khán giả thông qua các đầu bếp chuyên nghiệp tại Top Chef Việt Nam 2023.
Xốt Exsauce có thể sử dụng trực tiếp để trộn với cơm, bún, mỳ hay sử dụng như gia vị chấm cho rau, thịt, cá…
5 tháng, Việt Nam xuất khẩu hơn 6.400 tấn hoa hồi, tương đương trên 39 triệu USD, tăng 129% về lượng và 202% giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.
Nước mắm Hoàng Gia được Tổ chức International Taste Institute (ITQT) tại Bỉ xướng tên cho giải thưởng The Superior Taste Award 2023.
Giống ớt Sweet Palermo nhỏ, thuôn dài, có nhiều màu sắc, vị ngọt đặc trưng, không cay không hăng, nhận được nhiều giải thưởng của Hà Lan, Ba Lan, Tây Ban Nha…
Người bệnh ung thư phổi có thể cân nhắc sử dụng gừng, nghệ, húng bạc hà, quế để tăng hương vị cho món ăn, giảm viêm, thở tốt hơn.
Người bệnh viêm ruột có thể thêm gừng, nghệ, quế, thì là vào các món ăn để giảm viêm, làm dịu các triệu chứng.