Nhiều người lo ngại mì gói gây ung thư do chứa transfat, song quy trình chiên mì ngày nay có thể giảm chúng xuống mức an toàn với cơ thể.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, chỉ tiêu thụ trans fat dưới 1% lượng calo cần thiết mỗi ngày để tránh bệnh tim mạch.
Bột mì trải qua 12 công đoạn trong khoảng 25 phút sẽ thành mì ăn liền, được kiểm soát chất lượng bằng quy trình sản xuất hiện đại.
Nhiều người giàu nhưng vẫn thường xuyên ăn loại thực phẩm không có lợi cho sức khỏe này chỉ vì thấy tiện lợi, vì lười biếng.
Nếu 2015, sức tiêu thụ mì ăn liền tại Việt Nam sụt giảm mạnh thì sang 2016 đã có dấu hiệu phục hồi.
5 câu hỏi dưới đây sẽ cho bạn biết nên úp mì với bao nhiêu nước, trong bao lâu, nên ăn cùng thực phẩm nào...
2 giờ sau khi ăn, mì ăn liền vẫn còn nguyên sợi trong dạ dày gây chướng bụng và áp lực cho hệ tiêu hóa, theo Health For All Women.
Hàng chục công nhân công ty may tại Bình Dương phải nhập viện cấp cứu vì khó thở, nôn ói sau một giờ ăn mì gói để tăng ca.
Mỳ ăn liền là sản phẩm đồ ăn nhanh công nghiệp được hâm mộ nhất ở Việt Nam, không cần nghi ngờ về điều này.
Không chỉ có doanh thu thấp nhất trong vòng 5 năm qua, lợi nhuận trước thuế 2016 của đại gia mỳ gói một thời cũng giảm tới gần 40% so với cùng kỳ 2015.
Mì ăn liền thường có 3 gói gia vị đi kèm: bột súp, dầu sa tế và rau, được nhà sản xuất ghi rõ thành phần trên bao bì.
Doanh nghiệp đầu tư hơn 20 triệu USD để tăng công suất gấp đôi 5 năm trước để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
Ngày càng nhiều hộ gia đình nông thôn chọn mua thương hiệu Việt, thay vì sản phẩm của doanh nghiệp ngoại như trước.
Khi lạc bước trong thế giới ẩm thực ở bảo tàng vịt quay Bắc Kinh, kem gelato hay phô mai... chắc chắn du khách sẽ phải kiềm chế với cơn biểu tình của dạ dày.
Các doanh nghiệp nội địa thắng thế thương hiệu ngoại ở lĩnh vực sữa, đồ uống, thực phẩm đóng gói, nhất là tại thị trường nông thôn.
Lạm dụng mì ăn liền, ăn mì thay cho bữa chính dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, khó tiêu hóa và nhiều nguy cơ khác về sức khỏe.
20 năm có mặt tại thị trường Việt Nam, thương hiệu cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng để trở thành người bạn đồng hành tin cậy của gia đình Việt.
So với năm 2012, Việt Nam tăng 2 bậc trên thống kê các nước tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất thế giới với tỷ lệ trung bình mỗi người ăn 55 gói mì một năm.
Muốn phòng các bệnh như huyết áp cao hay tiểu đường, bạn đừng dùng thịt xông khói, mì ăn liền và các loại hạt rang đóng gói.
Tô mì ramen đơn giản được nêu tên trong cẩm nang ẩm thực danh giá nhất thế giới khiến thực khách không khỏi tò mò về hương vị.
