Sau thời gian thua lỗ với tôm, ông Định Vũ Hải, 48 tuổi, ở TP Bạc Liêu, chuyển sang nuôi ốc hương ứng dụng công nghệ cao, lãi tiền tỷ mỗi vụ.
Quảng NamSuốt 3 giờ, nhóm lao động dầm trong nước mặn để bắt 3 tấn ốc hương cho gia chủ, tiền công 700.000 đồng mỗi người.
Hà NộiỐc sốt trứng muối được lòng thực khách nhờ hương vị béo ngậy vừa phải, ăn kèm với bánh mì nóng giòn.
Sức tiêu thụ tại các nhà hàng chậm khiến nhiều loại thủy hải sản vốn được giới nhà giàu săn lùng quay đầu giảm giá mạnh.
Ốc hương bán tại vựa hiện còn 180.000 đồng mỗi kg thay vì mức 250.000 - 300.000 đồng như trước.
Khánh HòaỐc hương được thương lái mua 200.000 đồng mỗi kg, nhưng người nuôi ở huyện Vạn Ninh không có để bán.
Miếng thịt bò có độ dai, thơm mùi tiêu, còn ốc có vị ngọt của thịt kèm chút cay mặn đậm đà nơi đầu lưỡi.
Bánh canh chả cá nhồng, ốc biển hay bánh xèo tôm mực là những đặc sản nên thử khi du lịch tới Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4.
Nếu “ghiền” ăn ốc vào buổi trưa, bạn có thể ghé quán Muối Ớt Xanh. Quán còn có dịch vụ gọi về nhà hoặc văn phòng.
Món ăn lạ miệng với hương thơm thoang thoảng của lá chanh, thịt ốc giòn ngọt thấm đẫm trong vị cay nồng của nước mắm thật hấp dẫn.
Giá ốc giảm mạnh, có thời điểm 105-110.000 đồng/kg, trong khi năm ngoái là 180.000-200.000 đồng.
