Rã đông thịt nhanh chỉ bằng hai cái nồi Đặt túi thịt vào giữa hai cái nồi úp ngược, nồi bên trên đổ ít nước, chỉ khoảng 5 phút sau miếng thịt dày 1cm được rã đông hoàn toàn.
10 sai lầm ai cũng mắc khi nấu thịt Thái thịt ngay khi mua về hoặc ngay khi luộc chín, dùng chung thớt thái thịt với rau... là những sai lầm phổ biến.
Tại sao không nên rã đông thịt cho món bò bít tết Nấu trực tiếp miếng thịt đông lạnh sẽ ngon mềm, thơm và chín đều hơn so với thịt rã đông.
Những lầm tưởng khi nấu ăn Vi khuẩn sẽ chết khi thực phẩm được nấu trong lò vi sóng, không thể tái đông thực phẩm đã được rã đông... là những lầm tưởng thường gặp khi bạn nấu ăn.
Bí quyết rã đông thực phẩm an toàn Cách rã đông an toàn nhất là để xuống ngăn mát tủ lạnh. Nếu phải dùng đến lò vi sóng cần chú ý thời gian.
Đông lạnh thực phẩm đúng cách Đun sôi củ quả vài phút để diệt vi khuẩn, cá nên để trong một túi nước trước khi đông lạnh. Tuyệt đối không cho rau xanh, sữa chua, các loại pho mát mềm, trứng... lên tủ đá.