Hơn 6 triệu trẻ em từ 6 tháng đến 5 tuổi, trên cả nước, được bổ sung vitamin A liều cao, chia thành hai đợt vào tháng 6 và tháng 12.
UgandaMột giống chuối biến đổi gene chứa nhiều tiền tố vitamin A có thể chuyển hóa thành vi chất cứu sống hàng nghìn trẻ em mắc bệnh thiếu vitamin A.
Cải xoăn, rau bina, thực phẩm từ sữa, ngũ cốc giàu vitamin A tốt cho mắt, tăng cường sức đề kháng, giúp trẻ phát triển.
Tôi thường cho dầu gấc vào mỗi bữa ăn của con để tăng cường vitamin A. Gần đây, lòng bàn tay con hơi vàng, có phải tại ăn đầu gấc mỗi ngày? (Minh Huyền, TP HCM)
Rau củ màu cam, đỏ như khoai lang, cà rốt, bí ngô giàu beta-carotene được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A tốt cho mắt.
4 loại vitamin nhóm B, C, D, A có thể hấp thụ từ trái cây, rau, thực phẩm chứa protein, cần thiết cho hệ tiêu hóa, nếu thiếu làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Kết quả điều tra toàn quốc của Viện dinh dưỡng cho thấy 9,5% trẻ em dưới 5 tuổi thiếu vitamin A tiền lâm sàng, là nguyên nhân chậm lớn, quáng gà.
Cải xoăn, khoai lang, bắp chứa nhiều vitamin A, chất xơ, chất chống oxy hóa giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Phụ huynh cho trẻ ăn trứng, sữa và sản phẩm từ sữa, cá, rau củ quả màu vàng, cam để cung cấp vitamin A, phòng tránh thiếu hụt dưỡng chất này.
Cà rốt, cam, bí ngô, dưa lưới, khoai lang vàng cung cấp tiền chất của vitamin A là beta carotene, tác dụng cải thiện thị lực, chống oxy hóa, phòng bệnh cho trẻ.
Ớt chuông vàng, chuối, ngô ngọt, dứa, xoài cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa carotenoid, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, phòng bệnh.