Ngày Tết, tôi thường tiêu thụ các món hải sản hấp bia, ướp rượu, nguy cơ nồng độ cồn từ các món ăn này thế nào? (Hùng, 35 tuổi, Thái Nguyên)
Thực phẩm nhiều đường, dầu mỡ, đồ chiên rán, rượu bia, nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng tình trạng gan nhiễm mỡ.
Giò lụa, mứt, lạp xưởng, bánh chưng giàu calo, giàu đường, chất đạm, chất béo, dễ gây tăng cân nếu ăn nhiều.
Rượu bia, kẹo mứt, đồ chiên xào là món ngon quen thuộc ngày Tết nhưng người bệnh xương khớp nên hạn chế để tránh bùng phát hoặc nặng thêm triệu chứng bệnh.
Dưa hành, thịt gà luộc, củ kiệu, canh khổ qua nhồi thịt, canh măng, dưa giá, giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, ít ảnh hưởng đến đường huyết.
Thịt trâu gác bếp là món ngon dịp Tết, song tiềm ẩn nhiều nguy cơ lên sức khỏe nếu bị tẩm ướp nhiều phụ gia, hoặc không được hun khói đúng cách.
Ăn mứt gừng, dưa món, củ kiệu với lượng phù hợp trong những ngày Tết nhiều thịt, chất béo giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Thịt đông luôn được nhắc nhớ mỗi độ Tết đến bên cạnh những món ăn đã trở thành truyền thống như bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành.
Cỗ Tết miền Bắc cầu kỳ, đủ đầy sắc - hương và vị; cỗ miền Trung mang tính lưu trữ, mặn mòi; miền Nam lại phóng khoáng, trù phú.
Gỏi chua ngọt gồm tôm rau, xôi thập cẩm với nếp và thịt ăn kèm nước rau củ quả… những món đơn giản nhưng đủ dinh dưỡng cho cả gia đình ngày Tết.
Tai lợn sần sật, dưa chuột giòn tươi, thanh mát, vị chua ngọt dịu dễ ăn và cân bằng vị cho thực đơn mâm cỗ ngày Tết.
Giò lụa, giò xào, bánh tét, nem rán, rau củ muối... tự làm khiến tôi thêm trân trọng những ngày gia đình sum vầy cùng nhau chuẩn bị đón Tết.
Còn được gọi là "bữa tiệc bát lớn" trong dịp Tết, lẩu Poon Choi gồm thịt lợn, bò, cừu, gà, vịt, hải sản, nấm… xếp thành từng lớp.
Mâm cơm ngày Tết luôn có món thịt đông rất ngon nhưng ăn nhiều lại ngấy. Xin hỏi bác sĩ, ta có thể ăn kèm thịt đông với món khác được không và nên ăn thế nào? (Hùng, 30 tuổi, Hà Nội).
Món ăn ngày Tết không thể thiếu cá nướng và đĩa rau sống, còn miếng thịt kho trứng có thể nặng tới 300 gram và được buộc dây lác.
Khổ qua (còn gọi mướp đắng) nhồi thịt là món ăn đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người miền Nam, với mong muốn mọi khó khăn vất vả tan biến và giải nhiệt thanh độc cơ thể.
Thịt một nắng chiên rán, xào cần tây là món ngon khó cưỡng cho bữa cơm hàng ngày lẫn bữa tiệc đầu xuân.
Đoạn video gói bánh chưng được chia sẻ trên fanpage hơn 86 triệu người theo dõi của YouTube, khiến tác giả Đồng Văn Hùng bất ngờ.
Bạn có thể chế biến một con gà thành nhiều món khác nhau như ức gà xào hạt điều kiểu Thái, đùi gà nướng cam kiểu châu Âu, lườn gà xiên rau củ nướng kiểu Nhật...
Bạn có thể chế biến một con gà thành nhiều món khác nhau như ức gà xào hạt điều kiểu Thái, đùi gà nướng cam kiểu châu Âu, lườn gà xiên rau củ nướng kiểu Nhật...
